Wszyscy znacie poważne jedzenie, prawda? To jedyne miejsce w Internecie, w którym możesz się bawić, edukować i odpowiednio nakarmić. Jestem fanem gotowania, ale generalnie unikam przepisów w sieci, bo ciężko ocenić ich jakość, dopóki nie jest za późno. Serious Eats jest solidne za każdym razem.
A teraz jest magazyn „Kiosk” i – znowu – wyróżnia się na tle innych.
„Kupiłem” magazyn (pierwszy numer jest darmowy), gdy tylko zobaczyłem, że jest dostępny i pobrałem aplikację. Potem wybrałem się w podróż i kopnąłem się za to, że nie otworzyłem go i nie chwyciłem tego darmowego pierwszego wydania, gdy wciąż miałem połączenie z grubym włóknem. Nieważne: między małym rozmiarem pobierania magazynu (nie większym niż odpowiadające mu strony internetowe) i — jak przypuszczam — fajnymi aktualizacjami w tle iOS 7, miałem go gotowy do przeczytania.
Zeszyty są tematyczne wokół jednego tematu, a w tym miesiącu ten temat to grillowanie, lub grillowanie jak to jest znane w reszcie świata. W środku znajdziesz dwa artykuły o metodzie i sprzęcie oraz kilka przepisów. Wszystkie są napisane przez J. Kenji Lopez-Alt, człowiek o najlepszym imieniu w Internecie (i „Chief Creative Officer” w Serious Eats), więc wiesz, że go pokochasz.
Anulowałem wszystkie moje inne subskrypcje w Kiosku z powodu wywołującego poczucie winy przeciążenia, które ze sobą niosą, przytłaczającego nadmiaru nowych rzeczy, które przychodzą w jednym kawałku i czekają tam, aż je przeczytasz, tak jak papierowe czasopisma, których nigdy nie czytać. Ale kupuję Serious Eats, bo mogę przeczytać kilka wybranych artykułów, a potem szybko przejrzeć przepisy, i wtedy zachowaj całość jako bibliotekę referencyjną. To, jak mi się wydaje, jest idealnym zastosowaniem dla publikacji w Kiosku.
Serious Eats to 20 USD rocznie lub 2 USD miesięcznie lub 3 USD za wydanie, jeśli kupujesz je pojedynczo.
Źródło: Poważne jedzenie