Напевно, ви знаєте когось із цих людей: їх не лякає складний рецепт, і вони можуть перетворити жменьку випадкових інгредієнтів у щось приємне.
Вони мрійливо дивляться на вікна, коли проходять повз Сур Ла Таблиця або Вільямс-Сонома, і вони воліли б самостійно зварити собі їжу, ніж виходити на вечерю та напої.
Вони серйозно ставляться до їжі та напоїв і не бояться пробувати щось нове. Ну, серйозним кухарам потрібні серйозні інструменти. Якщо у вашому списку є один із цих майстрів кулінарного мистецтва, ці подарунки пожвавлять їх смаки.
Цей пост містить партнерські посилання. Культ Mac Ви можете заробити комісію, якщо ви використовуєте наші посилання для покупки товарів.
Для гурманів: кухонна плита Sansaire
Колись провінція шеф -кухарів та фанатичних стравидів, приготування в sous-vide - де їжа занурюється у гарячу ванну з водою, що підтримується при ретельно контрольованій температурі, - тепер доступна і досить проста для решти нас.
Кухонна плита Sansaire Sous-vide проста у використанні: просто занурте діловий кінець 15-дюймового пластикового блока в каструлю відповідного розміру, наповніть гарячою водою і наберіть потрібну температуру. Як тільки вода нагріється, ви просто кидаєте приправлену їжу (у герметичний пакет, як Ziploc або пакетик у вакуумній упаковці) і чекаєте.
Результати вражають: Яйця Sous-vide мають померти, а ідеально приготовані морепродукти та стейк тепер так само прості, як установка таймера. (Ви можете швидко обшпарити рідкісний філе міньйон або шовковисто-гладкі гребінці на гарячій сковороді безпосередньо перед подачею або підірвати їх кулінарний факел, щоб надати їм задовільний знак, якщо хочете.)
Якщо авантюрні страви з їжі у вашому списку ніколи не пробували sous-vide, Sansaire або аналогічні ціни Занурювальний циркулятор Anova (який Культ Мака не перевіряв) відкриє для них новий кордон для гурманів.
Сансейр — $199
Анова — $199
Для екологічно свідомих: кришки Чарльза Віансіна
Якщо кухонний свист у вашому списку трохи вмирає кожного разу, коли вони витрачають аркуш поліетиленової плівки, зробіть свій день однією або кількома багаторазовими силіконовими кришками з Шарль В’янсен.
Вигадливі за формою, схожі на лілієградки, листя бананів, вишневі квіти та інші природні дива, вони миттєво утворюють герметичну та водонепроникну ущільнення, коли їх кладуть на миску або запіканку. Вони так добре кріпляться, що ви навіть можете взяти більшість мисок, тримаючи їх за кришку, хоча насправді цього робити не варто.
Я був свідком законного факту "вау" цих кришок, коли показував їх своїм кухарям, які дивуються незвичному дизайну продуктів, але силіконові чохли також надзвичайно функціональні. Вони стійкі до духовки до 450 градусів, тому їх можна використовувати в самих різних варіантах приготування їжі (у тому числі керування бризками), а також їх можна мити в посудомийній машині (хоча їх так легко чистити, що практично непотрібне).
Вони-подарунок, який можна замочити-єдина важка частина-це вибрати тип обкладинки, яку подарувати вашому творцеві екологічно свідомої кухні.
Шарль В’янсен Лілії або Банановий лист кришки - ціни різні
Для фанатів смаженої їжі: фритюрниця Philips
Смажена їжа-це смачно, але нагрівання чану з олією для приготування картоплі фрі або курячих крилець може стати перешкодою для кухні. З дроїдом Фритюрниця Philipsшанувальник смаженої їжі у вашому списку буде збивати невеликі партії смачно смаженої їжі без гігантського безладу.
Бонус: Оскільки їжа готується з гарячим повітрям, а не з квартою гарячої олії, вона набагато здоровіша, ніж традиційно смажена їжа. Той факт, що сковорідку можна мити в посудомийній машині, робить це легким.
Фритюрниця Philips - 198 доларів від Amazon (або отримайте 30-денна пробна версія за $ 49.99 від Philips)
Для кулінара, що визначається кількістю: Prep Pad
Можливо, найрозумніша з «розумних» кухонних ваг, Prep Pad не просто повідомляє вам, скільки їжі у вашій мисці, - він говорить вам, скільки їжі має бути у вашій мисці. Його виробники назвали “Вашим кулінарним дієтологом” Помаранчевий шеф -кухар, Prep Pad працює з безкоштовними Додаток для стільниці iOS допомогти кухарям, які підраховують калорії, поставити і досягти здорових цілей.
Він підключається до бази даних з більш ніж 300 000 продуктів харчування, щоб надати точні дані про калорії, вуглеводи, білки тощо. а також синхронізується з фітнес -стрічками Jawbone UP, що зручно для будь -кого, хто відстежує їх фізичну активність способом.
Підготовча площадка — $149.99
Для любителів піци: піч для піци на відкритому повітрі Cuisinart Alfrescamore
Якщо ви не хочете підніматися 4000 доларів за справжній піч для піци на дровах, обертайте Куїзінарта Альфрескамора. Він працює на пропані, викачує смачно хрусткі пироги і здатний перетворити практично будь -який двір на вечірку з піцою.
Він поставляється як настільний блок з відкидною кришкою і невеликою чашкою всередині, яка містить деревну тріску, щоб надати піці той смак, який люблять усі. Додаткові речі (продаються окремо), такі як підставка та адаптер для більших ємностей з пропаном, перетворюють його на повноцінну фабрику піци під відкритим небом.
Це не так казково, як вбудований Форно Браво -і це ніколи не підніметься до утворення скоринки на 700 градусів-але це веселий вступ до піци під відкритим небом (і вам не потрібно буде виправдайте свою обурливу звичку до піци).
Портативна відкрита піч для піци Cuisinart Alfrescamore — $225
Для самоскида: Набір для домашнього джину
Фантастичні коктейлі-це найпопулярніша ситуація в наші дні, коли численні невеликі винокурні готують особливий джин, бурбон та інші бутикові напої для вибагливих тих, хто п’є.
Покласти Домашній набір джину під деревом і типлером у вашому списку ви отримаєте практичний урок про важливість ботаніки: незабаром ваш друг перетворить звичайну пляшку горілки на власний ароматний джин.
Наливання займає всього 36 годин, і цей зручний комплект містить все необхідне, крім горілки: дві стильні скляні пляшки з пробками, лійка, ситечко та всі необхідні інгредієнти (а саме ягоди ялівцю та рослинні рослини), щоб перетворити цю несмачну горілку на щось чудовий. Незабаром вони складуть власні рецепти (або замовлятимуть заправки, якщо вони ліниві).
Поєднайте комплект джину з копією Емі Стюарт розумна випивка Біблія П’яний ботанік та а Набір гіркоти своїми руками, і ваш щасливий коктейль буде налаштований на алкоголізацію.
Домашній набір джину — $50
Для гайки для барбекю: Комнатні курці Camerons
Коли на вулиці занадто холодно, щоб розпалити гриль, кімнатна коптильня Camerons пропонує солодку, димну перепочинок залежному від барбекю у вашому списку. Простий у використанні і напрочуд ефективний, він перетворює стандартну кухонну плиту в мініатюрну яму для барбекю.
Секрет у крихітних деревних трісках (доступно у кілька сортів) і сталеву коробку, в якій зберігається будь -яка їжа, яка потребує куріння. Закрийте кришку, і дуже мало цього запашного диму вийде в кімнату. Замість цього він додасть цей відомий пікантний аромат будь-якому смачному інгредієнту, який готується всередині.
Курилка на плиті "Камеронс" — $47.95
Для любителів йогурту та/або сиру: Dash Greek Yogurt Maker
Приготувати партію грецького йогурту напрочуд просто. Файл Dash грецький йогуртниця дасть вашому другу, що любить молоко, кращий курс у цьому процесі, і незабаром вони змінять рецепт на свій смак. Кінцевий результат набагато свіжіший і смачніший-не кажучи вже про дешевший-тоді торгові марки. Потенційний бонус: Якщо ваш дружній товариш з йогурту особливо амбітний, незабаром вони будуть готувати шевре та інші екзотичні сири з сироватки, що залишилася в процесі виробництва йогурту.
Dash грецький йогуртниця - 29,30 доларів від Amazon
Для детально орієнтованого кухаря: термометр ThermoWorks
Приготування - це все про правильне застосування тепла та знання точної температури інгредієнтів, з якими ви працюєте - чи то свиняча лопатка мамонта, чи ванна з незбираним коров’ячим молоком - може мати значення, коли справа доходить до вашого остаточного продукту.
Ніхто не робить кращі кухонні термометри, ніж ThermoWorks. Флагманський демон швидкості складання британської компанії Thermapen забезпечує точні показники за три секунди і поставляється у моделі з підсвічуванням, яка ідеально підходить для барбекю на задньому дворі. Менш дорогий ThermoPop займає до шести секунд (і доступний у дев’яти веселих кольорах).
Термапен з підсвічуванням - 112 доларів від ThermoWorks
ТермоПоп - 29 доларів від ThermoWorks
