iPad Şarap Listesi İlgiyi ve Satışları Artırıyor
Bir iPad şarap listesinin açılışından altı hafta sonra, Atlanta'nın en iyi restoranlarından biri, müşterilerin daha fazla ve genellikle daha pahalı şaraplar sipariş etmesiyle birlikte satışlarda ve ilgide bir artış olduğunu bildiriyor.
Bones, şarap yazarından olanlar da dahil olmak üzere açıklamalar ve derecelendirmelerle dolu 1.350 etiketli bir şarap listesi sunar. Robert M. Parker Jr.. Sahipler, şarap alımlarının bir gecede arttığını söylüyor - ilk iki haftada, önceki üç haftaya kıyasla, bariz bir alternatif açıklama olmaksızın, lokanta başına yaklaşık yüzde 11 daha yüksek. New York Times, Sidney'den Londra'ya ve Central Park South'a kadar iPad şarap listelerini deneyen diğer restoran işletmecilerinin de benzer sonuçlar bildirdiğini bildiriyor.
Bradley D., “Bana testin cevap kağıdını verdiklerini hissettim” dedi. Kendall, yakın zamanda iPad'i kullanarak 102$'a 2005 Corté Riva cabernet frangı seçmek için normal aralığının yaklaşık yüzde 25 üzerinde olan bir Bone'un müdavimi.
Kendi kendini "şarap ustası" olarak tanımlayan Kendall, bağımsız derecelendirmeler nedeniyle kısmen daha pahalı şarabı seçtiğini söyledi.
Etkileşimli şarap listeleri yeni bir şey değil, ancak iPad konseptin çarpıcı bir şekilde canlanmasını sağladı. Şarap listesi yazılım üreticisi teşvik birkaç ay önce 5 restorandan 40 restorandan sipariş aldı. Diğer restoranlar kendi programlarını geliştiriyor.
Bir iPad şarap listesi, bütçe bilincine sahip olanlar için şaraptan vazgeçmek için bir sinyal de olabilir. Restoranlardaki şarap fiyatlarındaki artışlar göz önüne alındığında, özel olarak oluşturulmuş bir uygulamayla büyülü bir teknoloji parçasının listesine göz atın ruhlar üzerinde daha yüksek marjlar anlamına gelebilir, ancak bu iPad şarap listelerinin çoğu artık yalnızca uber üst düzey kuruluşlarda mevcut.
