Jag kanske är en bortgången engelsman, men det finns något som aldrig kan födas ur mig var jag än bor: min kärlek till en god kopp te. Tyvärr blir till och med britterna slappa när det gäller att brygga Guds favoritdryck [1], förlita sig på tepåsar istället för lösa löv och till och med (skräcken!) låta vattnet stå och koka i hela minuter innan det hälls i grytan (jag har sett min egen bror gör det här).
Det räcker att få George Orwell snurrar i hans minneshål.
Lyckligtvis finns det en app för det.
Apparna heter Tea 2.0, och den är lika vacker som en nybryggd kopp cha, trots några oegentligheter. Den stora nya funktionen i 2.0 är Tea Encyclopedia, som kommer att göra vad du förväntar dig, bara med mycket glans. Den innehåller kartor, säsongsinformation och smakprov samt allmän information.
Den innehåller också riktlinjer (eller “recept”) för att göra olika typer av te, med tider, vattentemperaturer och mätningar. Jag säger bara att jag inte håller med Earl Grey-receptet: precis som allt svart te ska tebladen vara i en förvärmd kruka och vattnet ska fortfarande koka när det hälls över, inte vid 65˚C som appen föreslår.
Om du någonsin beställer te på en restaurang och servitören tar med en kopp "varmt" vatten och en påse på sidan, bör du slänga tillbaka det i ansiktet. Inte bokstavligen - det skulle vara både farligt och landa dig i fängelse, där dåligt te kommer att vara det minsta av dina bekymmer - men metaforiskt, eller vad det rätta ordet är. Du borde berätta för servitrisen att teet behöver kokande vatten för att få fram smakerna. Du bör då erbjuda att visa dem hur du gör det, kanske efter timmar när köket är öde och du kan vara ensam. Och kanske kan du stå bakom honom eller henne och vägleda deras rörelser som en tennistränare myser upp bakom sina mysigare studenter.
Och då kanske dina ögon möts (trots att de vetter bort från dig - stanna bara hos mig här) och dina läppar kommer att borsta ihop lätt. Du kommer att kyssa, preliminärt, och sedan kommer du att förstöra allt genom att försöka glida dem på tungan. Din dåre. Alla vet att behålla tungodjuret i reserv till det andra datumet.
Hur som helst, nu känner jag mig het och irriterad. Dags för en rökig lapsang souchong och en kex (det är en engelsk "kaka") följt av en kall dusch för att lugna ner sig.
Te är $2.
Källa: TeaApp
Via: Vackra pixlar
Citering behövs ↩
