Wired Founders Chocolate Factory övervakas av iPhone
Wired grundare Louis Rossettos nya verksamhet, hantverkschokladföretaget TCHO (teknik + choklad) lever upp till sitt namn.
San Francisco -chokladfabriken är full av industriella hack, inklusive vanliga köksredskap, som kalkonrostare och curryblandare, en värmare på $ 40 från Walgreens och en torktumlare. (Ta en titt inuti chokladverket med en video-).
Var kommer iPhone in? Tchos grundare beställde en automatiseringsprogramvara för att möjliggöra 3D-övervakning av laboratorier från enheten.
De kommer att kolla på en ny typ av fermentaria, lådor som används för att naturligt jäsa kakao, utvecklade av tidigare NASA -forskaren Timothy Childs.
”I Peru inrättar vi väder- och jäsningsovervakning och sensorisk analys. Vi lägger temperaturprober i mitten av jäsningslådorna, säger Childs. ”Vi skapar en baslinje av data. Vi säger åt bönderna att ta ut mer för bönor när de får rätt. Vi säger, 'Om du går från 60 procent jäsning till 72 procent, kommer vi att betala mer.' Vi vill ha bättre enhetlighet i jäsning. "
Mer information när vi får dem ...
Via SF Chronicle