Lista de vinuri iPad crește interesul, vânzările

La șase săptămâni de la inaugurarea listei de vinuri iPad, un restaurant de top din Atlanta raportează o creștere a vânzărilor și a interesului cu clienții care comandă mai multe - și adesea mai scumpe - vinuri.

Bones oferă o listă de vinuri cu etichetă de 1.350, încărcată cu descrieri și evaluări, inclusiv cele de la wine writer Robert M. Parker Jr.. Proprietarii spun că achizițiile de vin au crescut peste noapte - cu aproximativ 11 la sută mai mari pe restaurant în primele două săptămâni, comparativ cu ultimele trei săptămâni, fără nicio explicație alternativă evidentă. New York Times relatează că alți restauratori care experimentează liste de vinuri iPad, de la Sydney la Londra până la Central Park South, raportează rezultate similare.

„Am simțit că mi-au dat foaia de răspuns la test”, a spus Bradley D. Kendall, un obișnuit al lui Bone, care a folosit recent iPad-ul pentru a selecta un franc Cabernet Corté Riva din 2005 pentru 102 USD, cu aproximativ 25% peste intervalul său obișnuit.

Kendall - un auto-descris „vin pozitor” - a spus că a ales parțial vinul mai scump din cauza ratingurilor independente.

Listele interactive de vinuri nu sunt un lucru nou, dar iPad-ul a declanșat o revigorare a conceptului. Producător de software pentru lista de vinuri Incentient a primit comenzi de la 40 de restaurante, față de 5 în urmă cu câteva luni. Alte restaurante își dezvoltă propriile programe.

O listă de vinuri iPad poate deveni, de asemenea, un semnal pentru conștientul de buget de a renunța la vin. Având în vedere majorările vinului în restaurante, verifică lista unei piese magice de tehnologie cu o aplicație personalizată poate însemna margini mai mari pe spirite, deși multe dintre aceste liste de vinuri iPad sunt acum disponibile doar în unități de ultimă generație.