O restaurante secreto de sushi que Steve Jobs costumava hospedar reuniões de diretoria
O famoso vegetariano Steve Jobs tinha poucas fraquezas. As golas pretas eram uma delas. O outro era um amor extremo por sushi.
Alguns dos melhores restaurantes de sushi da Costa Oeste espalhavam-se pelo quintal de Steve, mas Kaygetsu, um pequeno restaurante de sushi em Menlo Park, era a chave do restaurante de Steve coração estômago tão apertado que o CEO mais impaciente do Vale do Silício poderia ser visto esperando até 30 minutos como um mendigo normal apenas para colocar a língua em algum hamachi.
Jobs adorou o lugar tanto que deu uma festa surpresa de aniversário para sua esposa lá e até lotou o conselho de diretores da Apple no minúsculo restaurante para as reuniões do conselho.
Kaygetsu não era o único sushi favorito de Steve - Jinsho em Palo Alto e Sushi Iwa em Kyoto eram paradas frequentes - mas Jobs tinha um carinho especial pelo local e seu chef, a quem Jobs mandava seu próprio cozinheiro doméstico para aprender a fazer melhor Sushi.
Quando não estava no sushi bar sozinho, Steve trazia amigos como Jony Ive. A dupla geralmente alcançava Kaygetsu depois de quase todos os principais lançamentos de produtos, de acordo com um novo livro sobre empregos no Japão.
O iPhone original foi uma exceção porque o chef, Toshi Sakuma, estava de férias no Japão. Quando o iPhone foi lançado em junho, Jony e Steve voaram para o Japão apenas para mostrá-lo a Toshi.
Entre os pratos de sushi favoritos de Jobs estavam toro (atum gordo), salmão e hamachi, sendo que seu pedido normal geralmente é um prato simples de cinco toros e cinco hamachis. Sua última visita a Kaygetsu também incluiu negi-toro, tempura de camarão e tempura de abóbora.
Antes de Jobs morrer, em outubro de 2011, ele fez uma última contratação - Toshi Sakuma. Com o estilo de vida acelerado pesando sobre ele, Sakuma decidiu vender o restaurante. Incapaz de encontrar um comprador rápido, Jobs ofereceu a Sakuma um emprego no Caffè Mac, onde os funcionários da Apple ainda podem ir para saborear o sushi que Jobs amava há 25 anos.
O restaurante estava fechado para 7 de outubro, e de acordo com Nobi, A secretária de Jony Ive agendou uma reserva e mencionou que um convidado especial (presumivelmente Jobs) estaria se juntando. O cancelamento ocorreu logo após a notícia da morte de Jobs.
O último dia de negócios de Kaygetsu foi no mesmo dia do funeral de Steve.
Fonte: Nobi