Clever Dripper może być najlepszym (i najłatwiejszym) sposobem na zrobienie kawy w historii

Dzień dobry, senni ludzie. Zakładam, że jesteś wielbicielem pysznej kawy i że cierpisz na ten sam poranny paradoks co ja: właśnie się obudziłeś i nadal jesteś raczej oszołomiony. A jednak chcesz też zrobić świetną filiżankę kawy. W końcu nie możesz wypić tylu w ciągu dnia bez wykręcania się.

Odpowiedź jest tutaj: to Clever Dripper i prawie niemożliwe jest zrobienie z niego złej kawy. Nie tylko to, ale może zrobić najlepszą kawę, jaką kiedykolwiek próbowałeś.

Ten post zawiera linki partnerskie. Kult Maca może zarobić prowizję, gdy użyjesz naszych linków do zakupu przedmiotów.

Jak działa Clever Dripper

Clever Dripper ma standardowy lejek przelewowy w stylu Melitta i dodaje zawór do otworu w dnie. Zawór pozostaje zamknięty, gdy znajduje się na blacie, ale otwiera się, gdy umieścisz urządzenie na filiżance, dzbanku lub termoobiegu (pro tip). Oznacza to, że możesz wsypać fusy do kawy, dodać gorącą wodę i poczekać kilka minut, aż kawa się zaparzy lub wyekstrahuje. Następnie po prostu wrzuć go do filiżanki, poczekaj jeszcze minutę i gotowe.

Przewaga nad a regularnie zalewać jest spójność. Zwykle przelewanie wymaga ciągłego uzupełniania wody, ponieważ zaparzona kawa kapie przez otwór wylotowy na dnie lejka. Szybsze lub wolniejsze nalewanie może mieć duży wpływ na ekstrakcję. To sprawia, że ​​uzyskanie doskonałych wyników jest nieco trudne — zwłaszcza z samego rana.

Jednak, gdy zrobisz to dobrze, regularne nalewanie jest po prostu niesamowite. Może to być spowodowane stale uzupełnianą świeżą wodą lub czymś innym. Wiem tylko, że smakuje inaczej niż Clever.

Jak zrobić kawę za pomocą Clever Dripper

Złóż swój sprzęt:

• Clever Dripper (ja używam „dużej” 18-uncjowej wersji).
• Filtrowana woda.
• Numer 4 filtry do kawy.
• Ziarna kawy.
• Młynek do kawy.
• Czajnik na wodę.
• Miarka.
• Termos z szeroką szyją.

Teraz mój przepis. Możesz i powinieneś eksperymentować, aby znaleźć swój idealny kubek, ale to dobry początek.

Dokładnie odmierz kawę

Zagotuj wodę, włóż filtr do Clever Dripper (złóż szwy na filtrze, aby nie przeszkadzały) i odmierz kawę. Używam dwóch miarek. Miarka do kawy zawiera wiele kawowych gadżetów i zwykle mają ten sam rozmiar. Wychodzi na około 1,13 uncji (32 gramy).

Wlej przegotowaną wodę do Clever Dripper i załóż pokrywkę. Spowoduje to umycie filtra, a także rozgrzanie drippera.

Zmiel kawę

Zmiel kawę. Używam pozycji 22 na moim Młynek Baratza Encore. (Jego Przecinarka do drutu”ulubiony młynek, BTW.) Sprawdź zdjęcia, aby zobaczyć, jak wygląda ten grind. Zbyt gruba, a kawa wyjdzie słaba. Zbyt drobna, zatka lejek i nadmiernie wyekstrahuje (a twoja kawa będzie równie zła).

Umieść Dripper na karafce termicznej, aby go opróżnić. Woda podgrzeje teraz termos, dzięki czemu kawa pozostanie gorąca i ładna. Możesz użyć dzbanka lub filiżanki, ale i tak warto je najpierw podgrzać.

Niech zakwitną fusy z kawy

Teraz czas zmoczyć ziemię. Zalej fusy gorącą (nie wrzącą) wodą, aż będą po prostu zmoczone. Zobacz zdjęcie powyżej dla przewodnika. Chodzi o to, że chcesz „zakwitnąć” ziemią. Oznacza to, że dodajesz tyle wody, aby je uruchomić, ale nie na tyle, aby rozpocząć warzenie. Jeśli tego nie zrobisz, kawa będzie się pienić, gdy wlejesz ją do wody, a dużo fusów będzie unosić się na powierzchni zamiast pozostawać pod wodą.

Zaparz kawę

Teraz dodaj wodę. Jeśli użyłeś tych samych dwóch miarek kawy co ja, teraz powinieneś napełnić dripper do góry karbowanych linii z boku. (Uważaj. W nowszych modelach Clever Dripper linie na końcach urządzenia są wyższe niż po bokach. Użyj niższych.)

Następnie musisz zamieszać, przykryć i czekać. Twój czas parzenia powinien wynosić 2 minuty i 30 sekund. Ponownie mieszam kawę po minucie i po dwóch minutach.

Następnie zrównoważ Clever Dripper na termosie i pozwól mu spłynąć. Zajmie to kolejną minutę. Ten długi całkowity czas jest powodem, dla którego używam dość grubego mielenia.

Potem masz termos pełen pysznej kawy. Te instrukcje mogą sprawić, że cały proces będzie wydawać się skomplikowany, ale jest to bardzo proste, gdy faktycznie robisz kawę. Tak łatwe, że możesz to zrobić jeszcze w połowie snu.

Robię to każdego ranka, zabieram termos i kubek z powrotem do łóżka, żeby przeczytać wiadomości i zacząć dzień. Polecam też spróbować. W końcu wiedza o tym, jak zrobić dobrą filiżankę kawy, może dostać pracę w Apple.

Kupić z:Amazonka