Vadu dibinātāja šokolādes rūpnīca, kuru pārrauga iPhone

Wired dibinātāja Luisa Rosetto jaunais bizness, amatnieku šokolādes uzņēmums TCHO (tehnoloģija + šokolāde) atbilst savam nosaukumam.
Sanfrancisko šokolādes rūpnīca ir pilna ar rūpnieciskiem hakeriem, ieskaitot parastos virtuves sīkrīkus, piemēram, tītara grauzdētājus un karija maisītājus, 40 USD telpu sildītāju no Walgreens un žāvētāja kanālu. (Ieskatieties šokolādes iekšpusē video).

Kur nāk iPhone? Tcho dibinātāji pasūtīja automatizācijas programmatūru, lai no ierīces varētu veikt laboratoriju trīsdimensiju uzraudzību.

Viņi pārbaudīs jaunu veidu fermentaria, kastes, ko izmanto, lai dabiski raudzētu kakao, ko izstrādājis bijušais NASA zinātnieks Timotijs Čildss.

“Peru mēs izveidojam laika apstākļu un fermentācijas monitoringu un maņu analīzi. Mēs ievietojam temperatūras zondes fermentācijas kārbu vidū, ”sacīja Čailds. “Mēs veidojam datu bāzes līniju. Mēs sakām lauksaimniekiem, ka, ja viss ir kārtībā, mums jāmaksā vairāk par pupiņām. Mēs sakām: “Ja jūs pāriet no 60 % fermentācijas uz 72 %, mēs maksāsim vairāk.” Mēs vēlamies labāku fermentācijas vienveidību. ”

Sīkāka informācija, kad tos iegūsim…

Caur SF hronika