일부 레스토랑은 완벽한 음식과 와인 페어링을 자랑스럽게 생각합니다. 다른 사람들은 음식과 전화 페어링 측면에서 더 많이 생각합니다.
예, 레스토랑이 조금 더 밝고 음식 표현이 조금 더 까다롭다면 Instagram을 비난할 수 있습니다. 식당 주인은 Instagram 사용자에게 더 맛있는 사진을 찍을 수 있도록 더 나은 조명과 구성 조건을 제공하여 식사 사진 촬영에 대한 집착을 만회하려고 합니다.
사진: 카멜 와이너리
미국 레스토랑 체인 Chill's는 최근 요리의 모습을 새롭게 단장했습니다. 그래서 그들은 소셜 미디어에 팝니다. 그리고 이스라엘 텔아비브에 있는 한 고급 식당에서는 저녁 식사를 더 잘 찍을 수 있는 방법에 대한 전문 사진 작가의 코칭과 함께 "Foodography"의 밤을 주최합니다.
추세는 일부를 병들게 합니다. 많은 레스토랑이 고객 사진을 다시 게시하기 위해 자체 Instagram 계정을 만들고 공유에 대한 보상을 제공하는 반면, 다른 식당은 사진 촬영을 완전히 금지합니다. 그러나 레스토랑을 수익성 있게 만드는 문제를 고려할 때 많은 셰프는 자신의 예술이 푸드 포르노로 축소되더라도 개의치 않습니다. 음식이 애완동물과 경쟁하고 우리 자신이 Instagram에서 가장 많이 사진에 찍히는 주제인 상황에서 레스토랑은 무료 마케팅을 무시하는 어리석은 일입니다.
Christopher Hooten은 "저녁 식사 사진을 인스타그램에 올리는 데 본질적으로 잘못된 것은 없습니다. 인디펜던트. "해변에 있는 네 빌어먹을 다리의 사진이나 그네에 거꾸로 매달려 있는 빌어먹을 아이의 사진보다 더 나쁠 것은 없다. 하지만 식당 전체가 맛보다 음식 사진을 중심으로 운영되고 있다”고 말했다.
Hooten의 야단법석은 그에 대한 반응이었다. 고양이, "가 있는 텔아비브 레스토랑음식학” 플레이팅이 잘 된 음식을 촬영하는 데 집중한 밤.
깨끗하고 반사되는 배경을 제공하기 위해 한쪽 끝이 위로 솟구치는 광택 있는 흰색 접시가 있습니다. Hooten이 "꿈!"이라고 비꼬는 360 플레이트도 있습니다. 스마트폰용 특수 마운트와 멋진 비디오 클립을 위한 회전판으로 구성되어 있습니다.
다음은 한 후원자의 결과입니다.
사진: 탈미 프리드먼/인스타그램
마케팅 회사들은 레스토랑이 Instagram을 더 잘 활용하도록 장려, 자신의 사진과 고객의 사진 모두에서. 레스토랑은 검색 가능성을 높이기 위해 알아볼 수 있는 사용자 이름과 해시태그를 만들고 있습니다. 그들은 후원자에게 다가가고 Instagram 콘테스트 및 피드백으로 보상합니다. 조명을 더 잘하고 비디오를 활용하는 방법에 대한 팁이 제공됩니다.
조명은 중요합니다. Martha Stewart는 2013년에 식욕을 돋구지 않는 게시물을 게시했을 때 배웠습니다. 그녀의 점심의 어두운 조명 사진 트위터에서. 그녀의 계정이 해킹 당했는지 궁금해하는 사람을 포함하여 비판을 받았습니다.
Dulen Rodriguez는 "Martha Stewart의 사례는 식당이 사진을 찍는 사람에게 정말 취약하다는 것을 보여줍니다."라고 말했습니다. 금융 포스트 캐나다의. “트위터 팔로워가 2000명인데 자신도 모르는 사이에 식당에 대한 좋지 않은 반영을 보내는 것은 식당을 운영하는 사람들에게 유효한 우려입니다.”
사진: 유토시/인스타그램
인스타그램 음식 사진 팁
여기 몇 가지가 있습니다. 인스타그래머와 식당가를 위한 팁 전문 사진 작가를 감당할 수없는 사람.
- 플래시나 강한 머리 위 조명을 피하십시오. 창문과 같은 부드러운 광원을 선택하십시오. 자연광은 종종 가장 아첨합니다.
- 색상을 생각하십시오. Martha Stewart의 점심은 러시안 드레싱을 곁들인 희끄무레한 빙산 양상추 조각이었습니다. 음산한 빛은 드레싱을 바프처럼 보이게 만들었습니다. 이것은 먹기에 완벽하게 훌륭한 점심이었지만 공유하지는 않았습니다(특히 팔로워가 완벽한 맛을 찾는 경우).
- 소품을 포함하되 너무 많지는 않습니다. 젓가락, 우아한 모양의 포크 또는 양초는 추종자들에게 장소감을 줄 수 있습니다.
- Instagram 또는 Snapseed와 같은 앱 사진에 색상, 따뜻함 및 분위기를 추가할 수 있습니다.
- 피사체를 프레임 중앙에 두지 마십시오. 약간 중심에서 벗어난 주제 - 아티스트는 이것을 다음과 같이 사용합니다. 3분의 1 법칙 — 그림을 더 흥미롭게 만듭니다.
- 음식의 사진에서 분기합니다. 주변의 장면이 축제 분위기이거나 낭만적인 경우 이러한 세부 사항을 고려하여 매력적인 분위기를 조성할 수 있습니다. 조명이 어두우면 가만히 있으십시오. 결과가 흐리거나 시끄럽다면 게시하지 마십시오.
“사람은 눈으로 먹는다”는 옛말은 오늘날 더욱 그렇습니다.
