LAS VEGAS - გორდონ რამსეს სტეიკ რესტორანში ღვინის სია იმდენად ხშირად იცვლება, რომ სერვერებს iPad– ები სჭირდებათ, რომ გააგრძელონ.
ინგლისელის მასიურად პოპულარული რესტორნის მომლოდინე პერსონალი 20 აიპედითაა შეიარაღებული ღვინის შეკვეთების მისაღებად.
ეს არამარტო ქაღალდს ინახავს, არამედ ერთადერთი გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მუდმივად ცვალებადი ღვინის სია ზუსტია.
არა მარტო სომელიეს უყვარს ის, მომხმარებლებსაც.
ცნობილი შეფ გორდონ რამსეს სახელობის რესტორანი გასული წლის 7 მაისს გაიხსნა. ახლა, როდესაც iPad ღვინის სისტემა უკვე რამდენიმე თვეა გამოიყენება, ჩვენ შევამოწმეთ როგორ მუშაობს.
მე ვესაუბრე სტივ კვენცერს, სომელიეს რესტორანში. ის საკმარისად მეგობრული იყო იმისათვის, რომ შემემჩნია როგორ მუშაობს iPad შეკვეთა.
ღვინის სიაში 450 ღვინის შერჩევით (ბოთლები ინახება ხუთ სხვადასხვა ადგილას), რესტორანს სჭირდება iPads, რომ გააგრძელოს.
პერსონალის ორ სომელიეს შეუძლია შესთავაზოს მომხმარებელს წინადადება, მაგრამ ძალიან დიდი დრო დასჭირდება თითოეულ მათგანს ვრცელი სიის გადახედვას. სწორედ იქ მოდის iPad.
როდესაც მომხმარებლები სხედან, მათ აძლევენ iPad- ს ღვინის სიის შესასწავლად. ოცი iPad არის რესტორნის იატაკზე ნებისმიერ დროს. IPad– ებს აქვთ აპლიკაცია სახელწოდებით Smart Cellar by Incentient.
აპლიკაცია მომხმარებელს სთავაზობს ღვინის ურთიერთდახმარების არჩევის სხვადასხვა გზებს. მომხმარებელს შეუძლია ღვინოების გაცნობა ტიპის მიხედვით: წითელი, თეთრი ან ცქრიალა; ან მათ შეუძლიათ მოძებნონ კონკრეტული ბრენდის ღვინო. აპლიკაცია ილუსტრირებულია უამრავი სურათებით და დეგუსტაციის ნოტებით.
”ეს ისევე როგორც PB&J”, - თქვა სტივმა. ”IPad არის არაქისის კარაქი, ხოლო სომელიე არის ჟელე. ერთად ისინი უბრალოდ მუშაობენ. ”
ვფიქრობდი, რომ ეს ბრწყინვალე ანალოგია და მე ვაფასებ საკვების მითითებას.
გორდონ რამსეის სტეიკი პირველია Caesars Entertainment ჯგუფში, რომელმაც გამოიყენა Smart Cellar iPad– ით.
მაისიდან რამსიმ გახსნა კიდევ ორი რესტორანი ვეგასში და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან ისეთი ლამაზი, როგორც სტეიკი, მათ ასევე აქვთ iPad– ით აღჭურვილი ღვინის სიები.
მე ვერ წარმომიდგენია, როგორ აქვს დრო გორდონს დაიძინოს ყველა მის რესტორანთან და სატელევიზიო შოუსთან ერთად, მაგრამ სტივმა მითხრა, რომ ის თვეში ერთხელ შემოდის რესტორანში შესამოწმებლად. მისი სატელევიზიო პიროვნებისგან განსხვავებით, ის არ არის ხუმრობა. სინამდვილეში, ის ძალიან სასიამოვნოა.
ღვინის გარდა, iPad– ს აქვს სასმელების სხვა ვარიანტები, მათ შორის კოქტეილები. ინტერაქტიული კოქტეილის მენიუ ჩამოთვლის რესტორნის რვა საფირმო კოქტეილისა და ლუდის ინგრედიენტებს და ფასებს. მომხმარებელი უბრალოდ ირჩევს სასურველ სასმელს და ამატებს მას კალათაში. მე შევამჩნიე, რომ ერთი ჭიქა ღვინო 40 დოლარი ღირდა, ასე რომ, ეს ადვილად შეიძლება იქცეს ერთ ძვირადღირებულ საყიდლად.
მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის სია არის ინტერაქტიული, საკვების მენიუ მაინც ქაღალდია. საჭმელიც იცვლება, მაგრამ არჩევანი არც ისე ბევრია და არც ისე ხშირად იცვლება, როგორც ღვინო.
ის, რაც არასოდეს იცვლება არის სტეიკები. ყველაზე პოპულარული ნივთი არის რამსეს ხელმოწერა ძროხის ველინგტონი რადგან მომხმარებლებმა ნახეს ის ტელევიზიით. რამზეს სტეიკი ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული რესტორანია მსოფლიოში მისი 25 კვების ობიექტის ქსელში. ზაფხულის განმავლობაში ეს იყო მისი ნომერ პირველი რესტორანი.
სტივის თქმით, iPad– ის შეკვეთა მომავალია. ეს არის ეკოლოგიურად სუფთა და ძალიან მწვანე. ღვინის სია მუდმივად იცვლება და ვითარდება. თუ რთველი იცვლება ან მათ ამოიწურება კონკრეტული ბრენდი, iPads ასახავს ამ ცვლილებებს რეალურ დროში. ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის 100 პროცენტით ზუსტია ნებისმიერ დროს, თქვა სტივმა.
IPad– ის წინ, როდესაც ქაღალდის მენიუ გამოიყენებოდა, ახალი მენიუები იბეჭდებოდა ყოველდღიურად ამ ცვლილებების ასახვის მიზნით. IPad დაზოგავს რესტორანს $ 50- $ 75 თვეში მხოლოდ ქაღალდის ხარჯებით.
მომხმარებელთა უმეტესობა მიმღებია; სტივმა შეაფასა, რომ დაახლოებით 90 პროცენტს მოსწონს. რამდენიმე ძველი სკოლის ტიპი გამოტოვებულია კარგი, ძველი ქაღალდის ხელში დაჭერით - მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ ყველას მოეწონოთ.
Ჩემი რჩევა? დამშვიდდით და დალიეთ სასმელი - თუ შეძლებთ გადაწყვეტილების მიღებას.