The Clever Dripper mungkin cara terbaik (dan termudah) untuk membuat kopi, selamanya

Selamat siang, manusia yang mengantuk. Saya berasumsi Anda adalah sesama penikmat kopi nikmat, dan Anda mengalami paradoks pagi yang sama seperti saya: Anda baru saja bangun, dan masih agak pusing. Namun Anda juga ingin membuat secangkir kopi yang enak. Lagi pula, Anda tidak bisa minum sebanyak itu dalam sehari tanpa berhenti.

Jawabannya ada di sini: Ini adalah Clever Dripper, dan hampir tidak mungkin untuk membuat secangkir kopi yang buruk dengannya. Tidak hanya itu, tetapi mungkin membuat kopi terbaik yang pernah Anda cicipi.

Postingan ini berisi tautan afiliasi. Kultus Mac dapat memperoleh komisi ketika Anda menggunakan tautan kami untuk membeli barang.

Cara kerja Clever Dripper

Clever Dripper menggunakan corong tuang bergaya Melitta standar, dan menambahkan katup ke lubang di bagian bawah. Katup tetap tertutup saat di atas meja, tetapi terbuka saat Anda meletakkan perangkat di atas cangkir, kendi, atau termos termal (ujung pro). Ini berarti Anda dapat membuang bubuk kopi, menambahkan air panas, dan menunggu beberapa menit hingga kopi menjadi curam, atau ekstrak. Kemudian, masukkan saja ke cangkir Anda, tunggu sekitar satu menit lagi, dan Anda siap.

Keuntungan dari tuang biasa adalah konsistensi. Biasanya, penuangan mengharuskan Anda untuk terus-menerus menambah air saat kopi yang diseduh menetes keluar dari lubang keluar di bagian bawah corong. Penuangan yang lebih cepat atau lebih lambat dapat berdampak besar pada ekstraksi. Itu membuat mendapatkan hasil yang sempurna agak sulit — terutama hal pertama di pagi hari.

Namun, ketika Anda melakukannya dengan benar, penuangan biasa sangat menakjubkan. Itu mungkin karena air segar yang terus-menerus diisi ulang, atau sesuatu yang lain. Yang saya tahu adalah rasanya berbeda dari Clever.

Cara membuat kopi dengan Clever Dripper

Merakit peralatan Anda:

• Clever Dripper (saya menggunakan versi 18 ons "besar").
• Air yang disaring.
• Filter kopi nomor 4
• Biji kopi.
• Penggiling kopi.
• Ketel air.
• Sendok pengukur.
• Termos leher lebar.

Sekarang, resep saya. Anda dapat dan harus bereksperimen untuk menemukan cangkir Anda sendiri yang sempurna, tetapi ini adalah awal yang baik.

Ukur kopi dengan hati-hati

Rebus air, masukkan saringan ke dalam Clever Dripper (lipat jahitan pada saringan agar tidak menghalangi), dan ukur kopi. Saya menggunakan dua sendok. Sendok kopi dilengkapi dengan banyak alat kopi, dan biasanya berukuran sama. Itu keluar sekitar 1,13 ons (32 gram).

Tuangkan air matang ke dalam Clever Dripper, dan tutup. Ini akan mencuci filter, serta membuat Dripper menjadi panas.

Giling kopimu

Giling kopi. Saya menggunakan posisi nomor 22 di my penggiling encore baratza. (Nya Pemotong kawatpenggiling favorit, BTW.) Periksa foto untuk melihat seperti apa penggilingan itu. Terlalu kasar, dan kopi akan keluar lemah. Terlalu halus, dan itu akan menyumbat corong dan ekstrak berlebihan (dan kopi Anda akan sama buruknya).

Letakkan Dripper pada teko termal untuk mengosongkannya. Air sekarang akan memanaskan termos, sehingga kopi Anda tetap enak dan panas. Anda mungkin lebih suka menggunakan kendi atau cangkir, tetapi sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu.

Biarkan ampas kopi Anda mekar

Sekarang saatnya untuk membasahi tanah. Tuangkan air panas (bukan mendidih) di atas tanah sampai terendam. Lihat foto di atas untuk panduan. Idenya adalah bahwa Anda ingin "mekar" tanah. Ini berarti Anda menambahkan cukup air untuk membuatnya, tetapi tidak cukup untuk mulai menyeduh. Jika Anda tidak melakukan ini, kopi akan berbusa saat Anda menuangkannya ke atas air, dan Anda akan mendapatkan banyak ampas yang mengambang di permukaan alih-alih tetap terendam.

Seduh kopinya

Sekarang, tambahkan air. Jika Anda menggunakan dua sendok kopi yang sama seperti yang saya lakukan, sekarang Anda harus mengisi dripper hingga bagian atas garis bergalur di samping. (Hati-Hati. Pada model Clever Dripper yang lebih baru, garis di ujung unit lebih tinggi daripada di samping. Gunakan yang lebih rendah.)

Selanjutnya, Anda perlu mengaduk, menutupi dan menunggu. Waktu pembuatan bir Anda harus 2 menit dan 30 detik. Saya mengaduk kopi lagi pada satu menit, dan pada dua menit.

Kemudian, seimbangkan Clever Dripper pada termos dan biarkan mengalir. Ini akan memakan waktu satu menit lagi. Total waktu gondrong ini adalah mengapa saya menggunakan gilingan yang cukup kasar.

Setelah itu, Anda memiliki termos yang penuh dengan kopi nikmat. Petunjuk ini mungkin membuat seluruh proses tampak rumit, tetapi sangat mudah ketika Anda benar-benar membuat kopi. Sangat mudah sehingga Anda bisa melakukannya saat masih setengah tidur.

Saya melakukan ini setiap pagi, membawa termos dan cangkir saya kembali ke tempat tidur untuk membaca berita dan memulai hari. Saya sarankan Anda mencobanya juga. Lagi pula, mengetahui cara membuat secangkir kopi yang enak bisa memberi Anda pekerjaan di Apple.

Beli dari:Amazon