Az Okos csepegtető lehet a legjobb (és legegyszerűbb) kávéfőzési módszer

Jó napot, álmos emberek. Feltételezem, hogy a finom kávé értékelő társa vagy, és ugyanazt a reggeli paradoxont ​​szenveded el, mint én: Most ébredtél fel, és még mindig ingerült vagy. És mégis szeretne egy nagyszerű kávét főzni. Végtére is, annyit nem lehet inni egy nap anélkül, hogy kigurulna.

A válasz itt van: Ez az Okos csepegtető, és szinte lehetetlen rossz kávét készíteni vele. Nem csak ez, de lehet, hogy ez lesz a legjobb kávé, amit valaha kóstolt.

Ez a bejegyzés tartalmazza kapcsolt linkek. Mac kultusz jutalékot szerezhet, ha a linkjeinket használja elemek vásárlásához.

A Clever Dripper működése

A Clever Dripper egy szabványos Melitta-stílusú öntőtölcsért vesz, és egy szelepet ad hozzá az alján lévő lyukhoz. A szelep zárva marad, amikor a munkalapon van, de kinyílik, amikor a készüléket egy csésze, kancsó vagy (pro tipp) hőpalack tetejére helyezi. Ez azt jelenti, hogy kávézaccba öntheti, forró vizet adhat hozzá, és várhat néhány percet, amíg a kávé felmelegszik, vagy kivonódik. Ezután csak tegye rá a csészére, várjon még egy percet, és készen áll.

Előny a rendszeresen felöntjük következetesség. Általában az öntés során folyamatosan fel kell töltenie a vizet, miközben a főzött kávé a csatorna alján lévő kilépőnyíláson csöpög. A gyorsabb vagy lassabb öntés nagy hatással lehet a kitermelésre. Így némileg bonyolult a tökéletes eredmények elérése - különösen reggel.

Azonban, ha jól gondolja, a rendszeres öntés egyszerűen csodálatos. Ennek oka lehet a folyamatosan frissített friss víz, vagy valami más. Annyit tudok, hogy más az íze, mint az Okosnak.

Hogyan készítsünk kávét a Clever Dripper segítségével

Szerelje össze a felszerelést:

• Okos csepegtető (én a „nagy” 18 uncia változatot használom).
• Szűrt víz.
• 4. számú kávészűrő.
• Kávébab.
• Kávédaráló.
• Vízforraló.
• Mérőkanál.
• Széles nyakú termosz.

Na most az én receptem. Kísérletezhet és kell is kísérleteznie, hogy megtalálja saját tökéletes csészéjét, de ez jó kezdet.

Óvatosan mérje meg a kávét

Forralja fel a vizet, tegyen egy szűrőt az Okos csepegtetőbe (hajtsa össze a varratokat a szűrőn, hogy elkerülje őket az útból), és mérje meg a kávét. Két gombócot használok. Egy kávéskanál sok kávékészüléket tartalmaz, és általában azonos méretűek. 32 gramm körül jön ki.

Öntsön forralt vizet a Clever Dripper -be, és tegye rá a fedelet. Ez mossa a szűrőt, és felmelegíti a csepegtetőt.

Őrölje meg a kávét

Őrölje meg a kávét. Én a 22 -es pozíciót használom Baratza Encore daráló. (Az Drótvágó's kedvenc darálója, BTW.) Nézze meg a fényképeket, hogy megnézze, hogy néz ki ez a darálás. Túl durva, és a kávé gyenge lesz. Túl finom, és eltömíti a tölcsért és a túlzott kivonatot (és a kávé ugyanolyan rossz lesz).

Tegye a csepegtetőt a termikus kancsóra, hogy kiürítse. A víz felmelegíti a termoszt, így a kávé szép és forró marad. Lehet, hogy inkább egy kancsót vagy csészét szeretne használni, de előbb még érdemes felmelegíteni.

Hagyja virágozni a kávézaccot

Most ideje nedvesíteni a földet. Öntsön forró (nem forrásban lévő) vizet a zúzalékra, amíg csak be nem áztatják. Lásd a fenti fotót útmutatásért. Az ötlet az, hogy szeretné „virágozni” a területet. Ez azt jelenti, hogy annyi vizet ad hozzá, hogy elinduljon, de nem annyira, hogy elkezdhesse főzni. Ha ezt nem teszi meg, akkor a kávé felhabosodik, amikor felöntjük a vízzel, és rengeteg zúzma lebeg a felszínen, ahelyett, hogy víz alá kerülne.

Főzd meg a kávét

Most add hozzá a vizet. Ha ugyanazt a két kanál kávét használta, mint én, akkor most töltse fel a csepegtetőt az oldalán lévő bordázott vonalak tetejéig. (Vigyázz. A Clever Dripper újabb modelljeinél az egység végein lévő vonalak magasabbak, mint az oldalakon. Használja az alacsonyabbakat.)

Ezután meg kell keverni, lefedni és várni. A főzési időnek 2 perc és 30 másodpercnek kell lennie. Egy perc múlva megkeverem a kávét, és két perc múlva.

Ezután egyensúlyozza az Okos csepegtetőt a termoszon, és hagyja lefolyni. Ez további egy percet vesz igénybe. Ez a hosszú teljes idő az, amiért elég durva őrlést használok.

Ezt követően van egy termosz tele finom kávéval. Ezek az utasítások bonyolulttá tehetik az egész folyamatot, de nagyon egyszerű, amikor ténylegesen elkészíti a kávét. Annyira egyszerű, hogy félálomban is megteheti.

Ezt minden reggel megteszem, visszaveszem a termoszt és a csészémet az ágyba, hogy elolvassam a híreket és kezdjem a napot. Javaslom, próbáld ki te is. Végtére is, ha tudná, hogyan kell jó csésze kávét készíteni kap munkát az Apple -nél.

Vásároljon innen:amazon