Svi znate Serious Eats, zar ne? To je jedino mjesto na Internetu gdje se možete zabaviti, obrazovati i pravilno hraniti. Obožavam kuhanje, ali općenito izbjegavam recepte na webu jer je teško mjeriti njihovu kvalitetu dok ne bude prekasno. Serious Eats je čvrst svaki put.
A sada postoji časopis Kiosk i - opet - stoji iznad ostalih.
Mag sam “kupio” (prvo izdanje je besplatno) čim sam vidio da je dostupan i preuzeo aplikaciju. Zatim sam krenuo na putovanje i udario sam sebe što ga nisam otvorio i uzeo taj besplatni prvi broj dok sam još imao vezu s masnim vlaknima. Nema veze: Između male veličine preuzimanja mag -a (ne veće od ekvivalentnih web stranica) i - pretpostavljam - sjajnih pozadinskih ažuriranja iOS -a 7, imao sam ga spreman za čitanje.
Problemi su tematizirani oko jedne teme, a ovaj mjesec se ta tema peče na roštilju, ili roštiljanje kako je poznato u ostatku svijeta. Unutra ćete pronaći dva članka o metodi i opremi, te hrpu recepata. Sve je napisao J. Kenji Lopez-Alt, čovjek s najboljim imenom na internetu (i "glavni kreativni direktor" u Serious Eats), pa znate da ćete ih voljeti.
Otkazao sam sve svoje druge pretplate na Kiosk zahvaljujući preopterećenju koje izazivaju krivnju, velikom zasićenosti novih stvari koje dolaze u jednom komadu i sjede tamo, čekaju da ih pročitate, baš poput papirnatih časopisa koje nikad nisam čitati. Ali kupujem Serious Eats jer mogu pročitati nekoliko odabranih članaka, a zatim brzo pregledati recepte, i onda čuvati cijeli lot kao referentnu knjižnicu. To me, čini mi se, savršeno koristi za izdanje Kioska.
Ozbiljna hrana košta 20 USD godišnje, ili 2 USD mjesečno, odnosno 3 USD po broju ako ih kupujete pojedinačno.
Izvor: Ozbiljno jede