Možda sam propali Englez, ali postoji nešto što se nikada ne može iznjedriti iz mene gdje god boravio: moja ljubav prema lijepoj šalici čaja. Nažalost, čak i Britanci postaju opušteni što se tiče kuhanja omiljenog Božjeg napitka [1], oslanjajući se na vrećice čaja umjesto rastresitog lišća, pa čak i (užas!) pustiti vodu da ključa cijele minute prije nego što je sipate u lonac (vidio sam vlastiti brat napravi to).
Dovoljno je dobiti George Orwell okrećući se u rupi za pamćenje.
Srećom, postoji aplikacija za to.
Aplikacije se zovu Tea 2.0 i prekrasne su kao svježe skuhane šalica cha, unatoč nekoliko pogrešaka. Velika nova značajka u 2.0 je Enciklopedija čaja, koja će učiniti ono što očekujete, samo s puno sjaja. Sadrži karte, sezonske podatke i bilješke o kušanju, kao i opće informacije.
Također sadrži smjernice (ili "recepte") za pripremu različitih vrsta čaja, s vremenom, temperaturom vode i mjerenjima. Reći ću samo da se ne slažem s receptom Earl Greya: poput svakog crnog čaja, listovi čaja trebaju biti u prethodno zagrijani lonac i voda bi trebala još ključati dok se prelijeva, a ne na 65 ° C kako aplikacija sugerira.
Ako ikada naručite čaj u restoranu, a konobar sa sobom donese šalicu “vruće” vode i vrećicu, trebali biste mu je baciti natrag u lice. Ne doslovno - to bi bilo opasno i dovelo bi vas u zatvor, gdje će vam loš čaj biti najmanja briga - nego metaforički, ili što god je prava riječ. Trebali biste reći konobaru da čaj treba ključanje vode za isticanje okusa. Zatim biste im trebali ponuditi da im pokažete kako se to radi, možda nakon sati kad je kuhinja napuštena i kad možete biti sami. A možda biste mogli stati iza njega ili nje, vodeći njihove pokrete kao što teniski trener sjedi iza svojih studenta.
I tada će vam se možda oči sresti (unatoč tome što su okrenute od vas - samo ostanite sa mnom ovdje) i vaše će se usne lagano četkati. Ljubit ćete se, uvjetno, a onda ćete sve pokvariti pokušavajući im kliznuti jezikom. Budalo. Svi znaju držati zvjerku jezika u rezervi do drugog spoja.
U svakom slučaju, sad mi je vruće i smeta mi. Vrijeme je za smokey lapsang souchong i keks (to je engleski "kolačić") nakon čega slijedi hladan tuš za smirenje.
Čaj je $2.
Izvor: TeaApp
Preko: Prekrasni pikseli
Potreban je citat ↩
