Tvornica čokolade osnivača žičanog telefona koju nadzire iPhone
Nova poslovna tvrtka TCHO (tehnologija + čokolada), osnivača žičanog osnivača Louisa Rossetta, opravdava svoje ime.
Tvornica čokolade u San Franciscu puna je industrijskih hakova, uključujući uobičajene kuhinjske aparate, poput pečenja puretine i miješalica za curry, grijača prostora od 40 USD iz tvrtke Walgreens i kanala za sušenje. (Zavirite u čokoladne radove sa video).
Gdje dolazi iPhone? Osnivači Tcho-a naručili su softver za automatizaciju koji omogućuje trodimenzionalno praćenje laboratorija s uređaja.
Provjerit će novu vrstu fermentaria, kutije koje se koriste za prirodnu fermentaciju kakaa, a razvio ih je bivši naučnik NASA -e Timothy Childs.
„U Peruu postavljamo praćenje vremena i fermentacije te senzornu analizu. Stavljamo temperaturne sonde usred fermentacijskih kutija ”, rekao je Childs. „Stvaramo temeljne podatke. Poručujemo poljoprivrednicima da nam zaračunaju grah više kada ga dobiju kako treba. Govorimo: ‘Ako prijeđete sa 60 posto fermentacije na 72 posto, platit ćemo više.’ Želimo bolju ujednačenost fermentacije. ”
Više detalja kako ih dobijemo ...
Preko SF Chronicle