iPad vinska karta povećava interes, prodaju
Šest tjedana nakon otvaranja vinske karte za iPad, jedan vrhunski restoran u Atlanti izvijestio je o povećanju prodaje i interesa, a kupci su naručivali više - a često i skuplja - vina.
Bones nudi 1350 vinskih karti s etiketama, prepunih opisa i ocjena, uključujući i one autora vina Robert M. Parker mlađi. Vlasnici kažu da je kupnja vina porasla preko noći - oko 11 posto više po obroku u prva dva tjedna u usporedbi s prethodna tri tjedna, bez očitog alternativnog objašnjenja. New York Times izvještava da drugi restorateri koji eksperimentiraju s vinskim kartama za iPad, od Sydneya do Londona do Central Parka South, izvještavaju o sličnim rezultatima.
"Osjećao sam se kao da su mi dali obrazac za odgovore na test", rekao je Bradley D. Kendall, redoviti Bone, koji je nedavno koristio iPad za odabir cabernet franaka Corté Riva iz 2005. godine za 102 dolara, oko 25 posto izvan uobičajenog raspona.
Kendall-samoopisani "vinski pozer"-rekao je da je skuplje vino dijelom odabrao zbog nezavisnih ocjena.
Interaktivne vinske karte nisu ništa novo, ali iPad je potaknuo snažno oživljavanje koncepta. Proizvođač softvera za vinsku kartu Nestrpljiv je primio narudžbe iz 40 restorana, u odnosu na 5 prije nekoliko mjeseci. Ostali restorani razvijaju vlastite programe.
Vinska karta za iPad također bi mogla postati signal onima koji štede proračun da ostave vino. S obzirom na dodatke za vino u restoranima, provjerite popis čarobnog dijela tehnologije s prilagođenom aplikacijom može značiti veće marže na duhove, iako su mnoge od ovih vinskih karata za iPad sada dostupne samo u uber-high-end ustanovama.
