Jotkut ravintolat ovat ylpeitä tarjoamalla täydellisiä ruokia ja viinejä. Toiset ajattelevat enemmän ruoan ja puhelimen pariliitoksista.
Kyllä, voit syyttää Instagramia, jos ravintolasi on hieman kirkkaampi ja ruoan esittely on hieman hankalampaa. Ravintolat yrittävät ansaita pakkomielteemme aterioiden kuvaamisesta antamalla Instagram -käyttäjille paremmat valaistus- ja sommitteluolosuhteet tehdäkseen ruokahalua herättäviä kuvia.
Kuva: Carmel Winery
Yhdysvaltain ravintolaketju Chill on hiljattain uudistanut ruokiensa ulkoasun joten he näkyvät sosiaalisessa mediassa. Yhdessä huippuluokan ruokaravintolassa Tel Avivissa, Israelissa, järjestetään "Foodography" -iltoja, ja ammattivalokuvaaja valmentaa, kuinka voit paremmin ottaa illallisen.
Trendi sairastaa joitain. Vaikka monet ravintolat ovat luoneet omat Instagram -tilinsä asiakaskuvien uudelleenjulkaisemiseen ja palkitsevat ruokailijoita jakamisesta, muut ruokapaikat kieltävät valokuvaamisen kokonaan. Mutta kun otetaan huomioon haaste tehdä ravintoloista kannattavia, monet kokit eivät välitä, jos heidän taiteensa pelkistetään ruokapornoksi. Koska ruoka kilpailee lemmikkien ja itsemme kanssa Instagramin valokuvatuimmaksi aiheeksi, ravintolat olisivat typeriä jättää huomiotta ilmainen markkinointi.
"Ei ole mitään luontaista vikaa, että Instagram -kuvat otetaan illallisesta", Christopher Hooten kirjoitti Itsenäinen. "Se ei ole pahempaa kuin kuvat helvetin jaloistasi rannalla tai saatanan lapsi, joka roikkuu ylösalaisin keinusta. Mutta koko ravintola, joka on perustettu ruoan kuvaamisen sijaan maun sijaan, ajaa sitä. ”
Hootenin murina oli vastaus Catit, Tel Avivin ravintola, jossa on “Foodografia”Illat keskittyivät hyvin päällystettyjen aterioiden valokuvaamiseen.
On kiiltäviä valkoisia astioita, joiden toinen pää kääntyy ylös puhtaan, heijastavan taustan aikaansaamiseksi. Siellä on myös 360 -levy, jota Hooten sarkastisesti kutsuu ”Uneksi!” jossa on erityinen kiinnitys älypuhelimellesi ja pyörivä levy mukavaan videoleikkeeseen.
Tässä on yhden suojelijan tulos:
Kuva: Talmi Fridman/Instagram
Markkinointiyritykset ovat olleet kannustaa ravintoloita hyödyntämään paremmin Instagramia, sekä omassa että asiakkaiden valokuvauksessa. Ravintolat luovat tunnistettavia käyttäjätunnuksia ja hashtageja erinomaisen haun varmistamiseksi. He tavoittavat suojelijoita ja palkitsevat heidät Instagram -kilpailuilla ja palautteella. Vinkkejä tarjotaan, miten voit parantaa valoa ja hyödyntää videota.
Valaistus on tärkeää, oppitunti Martha Stewart oppi vuonna 2013, kun hän julkaisi epämiellyttävän huonosti valaistu kuva hänen lounaastaan Twitterissä. Se herätti kritiikkiä, mukaan lukien joku ihmetellyt, oliko hänen tililleen hakkeroitu.
"Martha Stewartin esimerkki todella osoittaa, että ravintolat ovat todella haavoittuvia kuvan ottavalle henkilölle", Dulen Rodriguez kertoi. Talousposti Kanadasta. "Jos sinulla on 2 000 Twitter -seuraajaa ja lähetät jotain, joka heijastuu heikosti ravintolaan, edes huomaamatta sitä, se on perustavanlaatuinen huolenaihe ravintolaa johtaville ihmisille."
Kuva: utosh/Instagram
Instagram -ruokavalokuvausvinkkejä
Tässä muutamia vinkkejä Instagram -käyttäjille ja ravintoloitsijoille joilla ei ole varaa ammattivalokuvaajaan.
- Vältä salamaa tai kovaa ylävaloa. Valitse pehmeämpi valonlähde, kuten ikkunat. Luonnonvalo on usein houkuttelevin.
- Ajattele väriä. Martha Stewartin lounas oli valkoisen jäävuorisalaatin kiila venäläisellä kastikkeella. Pelottava valo sai pukeutumisen näyttämään pahalta. Tämä oli täysin hieno lounas syötäväksi - mutta ei jaettavaksi (varsinkin jos seuraajasi etsivät sinulta moitteetonta makua).
- Sisällytä rekvisiitta, mutta älä liikaa. Syömäpuikot, tyylikkäästi muotoiltu haarukka tai kynttilä voivat antaa seuraajillesi paikan tunteen.
- Hyödynnä Instagramin tai sovellus kuten Snapseed joka voi lisätä valokuvaan väriä, lämpöä ja tunnelmaa.
- Vältä laittamasta kohdetta hauskana kehyksen keskelle. Hieman off-center aihe-taiteilijat viittaavat tähän käyttämällä kolmasosien sääntö - tee kuvasta mielenkiintoisempi.
- Haaraudu vain ruoan kuvista. Jos ympäristösi on juhlava tai romanttinen, harkitse näitä yksityiskohtia, jotka voivat asettaa kutsuvan sävyn. Jos valo on heikko, pidä paikallaan. Jos tulos on epäselvä tai meluisa, älä julkaise.
Vanha sanonta "Ihmiset syövät silmin" on vieläkin pahempi tänään.
