Tiedät varmasti yhden näistä ihmisistä: monimutkainen resepti ei pelota heitä, ja he voivat muuttaa kourallisen satunnaisia ainesosia herkullisiksi.
He tuijottavat uneliaasti ikkunoita kävellessään Sur La Table tai Williams-Sonomaja he mieluummin keittävät aterian yksin kuin menevät ulos syömään ja juomaan.
He suhtautuvat vakavasti ruokaan ja juomaan, eivätkä pelkää kokeilla uusia asioita. No, vakavat kokit tarvitsevat vakavia työkaluja. Jos luettelossasi on yksi näistä kulinaaristen taiteiden mestareista, nämä lahjat kutittavat heidän makuhermojaan.
Tämä viesti sisältää kumppanilinkkejä. Macin kultti voi ansaita palkkion, kun käytät linkkejämme tuotteiden ostamiseen.
Ruokapelleille: Sansaire sous-vide-liesi
Kun kokkien maakunta ja fanaattiset ruoan nörtit, sous-vide-ruoanlaitto - jossa ruoka upotetaan kuumaan vesihauteeseen, joka pidetään huolellisesti säädetyssä lämpötilassa - on nyt edullista ja riittävän helppoa meille muille.
Sansaire-sous-vide-liesi on helppokäyttöinen: upota vain 15 tuuman muovikoneen liikepää sopivan kokoiseen kattilaan, täytä se kuumalla vedellä ja valitse haluamasi lämpötila. Kun vesi on tarpeeksi kuumaa, pudota maustetut ruoat (ilmatiiviiseen pussiin, kuten Ziploc tai tyhjiötiivistetty pussi) ja odota.
Tulokset ovat vaikuttavia: Sous-vide munat Täysin kypsennetyt äyriäiset ja pihvi ovat nyt yhtä yksinkertaisia kuin ajastimen asettaminen. (Voit hauduttaa harvinaista filetimignonia tai silkkisen sileitä kampasimpukoita nopeasti kuumalla pannulla juuri ennen tarjoilua tai räjäyttää ne kulinaarinen soihtu, antaa heille tyydyttävä merkki, jos haluat.)
Jos listallasi olevat seikkailunhaluiset ruoanhimoiset eivät ole koskaan kokeilleet sous-videia, Sansairea tai vastaavaa Anova Immersion Circulator (jota Cult of Mac ei testannut) altistaa heidät aivan uudelle ruokarajalle.
Sansaire — $199
Anova — $199
Ekologisesti tietoisille: Charles Viancin kannet
Jos listallasi oleva keittiömurha kuolee hieman joka kerta, kun he tuhlaavat muovikelmulevyn, tee päiväsi yhdellä tai useammalla uudelleen käytettävillä piikansilla Charles Viancin.
Oikukkaasti muotoiltu näyttämään liljalevyiltä, banaanilehdiltä, kirsikankukilta ja muilta luonnonihmeiltä, ne muodostavat välittömästi ilmatiiviän ja vedenpitävän tiivisteen, kun ne asetetaan kulhoon tai vuokaan. Ne kiinnittyvät niin hyvin, että voit jopa poimia useimmat kulhot pitämällä kannesta kiinni, vaikka sinun ei todellakaan pitäisi.
Olen nähnyt näiden kansien laillisen "wow" -tekijän, kun näytän ne keittokavereilleni, jotka ihmettelevät tuotteiden epätavallista muotoilua, mutta silikonisuojukset ovat myös erittäin toimivia. Ne kestävät uunissa jopa 450 astetta, joten niitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoanlaitto-tilanteissa (mukaan lukien roiskeenesto) ja ne ovat myös astianpesukoneen kestäviä (vaikka ne on niin helppo puhdistaa, että ne ovat melkein tarpeeton).
Ne ovat yksinkertainen lahja-ainoa vaikea osa on valita, minkä tyyppiset kannet antavat ekologisesti tajuavalle keittiön luojallesi.
Charles Viancin Lumpeenlehti tai Banaanilehti kannet - hinnat vaihtelevat
Paistetun ruoan fanaatikko: Philips Airfryer
Paistettu ruoka on herkullista, mutta öljyn altaan lämmittäminen perunoiden tai kanansiipien valmistamiseksi voi olla keittiön roiskeita. Droidimaisen kanssa Philips Airfryer, listasi paistetun ruoan tuuletin lyö pieniä annoksia herkullisesti paistettua ruokaa ilman jättimäistä sotkua.
Bonus: Koska ruoka on keitetty kuumalla ilmalla eikä litralla kuplivaa kuumaa öljyä, se on myös terveellisempää kuin perinteisesti paistettu ruoka. Se, että paistinpannu kestää konepesun, tekee tästä huolettoman.
Philips Airfryer - 198 dollaria Amazonilta (tai hanki 30 päivän kokeilu 49,99 dollaria Philipsiltä)
Määrällisesti määritetylle kokille: Prep Pad
Ehkä älykkäin ”älykkäistä” keittiövaa'oista, esivalmistelevy ei vain kerro sinulle, kuinka paljon ruokaa kulhossasi on - se kertoo kuinka paljon ruokaa pitäisi olla kulhoosi. Valmistajat ovat kutsuneet sitä "keittiön ravitsemusterapeutiksi" osoitteessa Oranssi kokki, Prep Pad toimii ilmaisen kanssa Työtason iOS -sovellus auttaa kaloreita laskevia kokkeja asettamaan ja saavuttamaan terveellisiä tavoitteita.
Se muodostaa yhteyden yli 300 000 elintarvikkeen tietokantaan ja antaa tarkkoja tietoja kaloreista, hiilihydraateista, proteiineista ja vastaavista, ja synkronoi myös Jawbone UP -kuntohihnojen kanssa, mikä on kätevää kaikille, jotka seuraavat fyysistä aktiivisuuttaan tapa.
Esivalmistelutyyny — $149.99
Pizzafanaatikolle: Cuisinart Alfrescamore Outdoor Pizza Uuni
Jos et halua poniilla 4000 dollaria a todellinen puulämmitteinen pizzauuni, pyöritä Cuisinart Alfrescamorea. Se toimii propaanilla, pumppaa herkullisen rapeita piirakoita ja pystyy muuttamaan melkein minkä tahansa takapihan pizzajuhlaksi.
Se tulee pöytälevyksi, jossa on käännettävä kansi ja pieni kuppi, joka pitää puulastun, jotta pizzat saavat puulämmitteisen maun. Lisävarusteet (myydään erikseen), kuten jalusta ja sovitin suuremmille propaanisäiliöille, tekevät siitä täydellisen pizzatehtaan.
Se ei ole niin upea kuin sisäänrakennettu Forno Bravo -eikä se koskaan lämpiä karkeaa 700 astetta-mutta se on hauska johdanto pizzan ulkoilmaan (eikä sinun tarvitse perustella törkeää pizzatapaasi).
Cuisinart Alfrescamore Kannettava Pizza Uuni — $225
Tipplerille: Kotitekoinen Gin Kit
Fancy cocktail on nykyään raivoa, ja lukuisat pieneräiset tislaamot valmistavat erottuvaa giniä, bourbonia ja muita boutique-viinaa vaativille juomille.
Laittaa Kotitekoinen Gin Kit puun alla ja listallasi oleva tippler saa käytännön opetuksen kasvitieteellisistä aineista: Pian ystäväsi muuttaa tavallisesta vodkapullosta oman tuoksuvan gininsä.
Infuusio kestää vain 36 tuntia, ja tässä kätevässä pakkauksessa on kaikki mitä he tarvitsevat paitsi vodka: kaksi tyylikästä lasipulloa, joissa on tulpat, suppilo, siivilä ja kaikki tarvittavat ainesosat (nimittäin katajanmarjat ja kasvit), jotta mauton vodka muuttuisi johonkin ihana. Pian he keksivät omat reseptinsä (tai tilaavat täyttöjä, jos ovat laiskoja).
Yhdistä ginipaketti Amy Stewartin kopion kanssa järkevä viina raamattu Humalainen kasvitieteilijä ja a DIY katkeropakkaus, ja onnellinen cocktailisi asetetaan alkoholidille.
Kotitekoinen Gin Kit — $50
Grillimutteri: Camerons Indoor Smoker
Kun ulkona on liian kylmä grillin laukaisemiseen, Camerons Indoor Smoker tarjoaa makeaa, savuista hengähdystaukoa listallasi olevalle grilliriippuvaiselle. Helppokäyttöinen ja yllättävän tehokas, se muuttaa tavallisen keittotason miniatyyriseksi grillipaikaksi.
Salaisuus on pienissä puuhakeissa (saatavana useita lajikkeita) ja teräslaatikko, johon mahtuu kaikki tupakoinnin tarpeessa oleva ruoka. Liu'uta kansi kiinni, ja hyvin vähän tuoksuvaa savua pääsee huoneeseen. Sen sijaan se antaa tunnetun suolaisen maun kaikelle herkulliselle ainesosalle, joka keitetään sisällä.
Camerons liesi tupakoitsija — $47.95
Jogurtin ja/tai juuston ystäville: Dash Greek Jogurt Maker
Erän kreikkalaisen jogurtin valmistaminen on yllättävän yksinkertaista. The Dash kreikkalainen jogurtinvalmistaja antaa maitotuotteita rakastavalle ystävällesi nopean kurssin ja pian he säätävät reseptiä henkilökohtaisten mieltymystensä mukaan. Lopputulos on paljon tuoreempi ja herkullisempi-puhumattakaan halvemmasta-sitten kaupoista ostetut merkit. Mahdollinen bonus: Jos ystävällinen naapuruston jogurtti-ystäväsi on erityisen kunnianhimoinen, he valmistavat pian chevre- ja muita eksoottisia juustoja jogurtinvalmistusprosessista jääneestä herasta.
Dash kreikkalainen jogurtinvalmistaja - 29,30 dollaria Amazonilta
Yksityiskohtainen kokki: ThermoWorks-lämpömittari
Ruoanlaitossa on kyse lämmön oikeasta käytöstä ja sen ainesosien tarkan lämpötilan tuntemisesta, joiden kanssa työskentelet - onko mammutti porsaan olkapää tai amme täyslehmänmaitoa - voi vaikuttaa lopputulokseen tuote.
Kukaan ei tee parempia keittiölämpömittaria kuin ThermoWorks. Brittiläisen yrityksen lippulaiva taittonopeuden demoni, Thermapen, antaa tarkat lukemat kolmessa sekunnissa ja on taustavalaistu malli, joka sopii täydellisesti takapihan grillaajille. Halvempi ThermoPop kestää jopa kuusi sekuntia (ja saatavana yhdeksässä iloisessa värissä).
Taustavalaistu Thermapen - 112 dollaria ThermoWorksilta
ThermoPop - 29 dollaria ThermoWorksilta