Nutikas tilguti võib olla parim (ja lihtsaim) viis kohvi valmistamiseks

Head päeva, unised inimesed. Ma eeldan, et olete kaasmaitsev maitsev kohv ja hindate sama hommikust paradoksaali nagu mina: Äsja ärkasite ja olete ikka veel närviline. Ja ometi tahad teha ka suurepärase tassi kohvi. Lõppude lõpuks ei saa te päeva jooksul nii palju juua ilma välja löömata.

Vastus on siin: see on nutikas tilguti ja sellega on peaaegu võimatu halba tassi kohvi valmistada. Mitte ainult seda, vaid sellest võib saada parim kohv, mida olete kunagi maitsnud.

See postitus sisaldab sidusettevõtte lingid. Maci kultus võib teenida vahendustasu, kui kasutate meie linkide kaudu üksusi.

Kuidas nutikas tilguti töötab

Clever Dripper võtab tavalise Melitta-stiilis ülekandelehtri ja lisab põhja auku ventiili. Klapp jääb lauapinnal suletuks, kuid avaneb, kui asetate seadme tassi, kannu või (pro -tip) termokolbi kohale. See tähendab, et võite kohvipaksu sisse valada, lisada kuuma vett ja oodata paar minutit, kuni kohv on leotatud või ekstraheerunud. Seejärel pange see lihtsalt tassi, oodake veel mõni minut ja oletegi valmis.

Eeliseks a korrapärane ülekandmine on järjepidevus. Tavaliselt nõuab ülekandmine vett pidevalt juurde, kuna valmistatud kohv tilgub lehtri põhjas olevast väljalaskeavast välja. Kiiremal või aeglasemal valamisel võib olla suur mõju väljatõmbamisele. See muudab täiuslike tulemuste saamise mõnevõrra keeruliseks - eriti hommikul.

Kui aga õigesti aru saada, on tavaline valamine lihtsalt hämmastav. See võib olla tingitud pidevalt täiendatavast värskest veest või millestki muust. Ma tean ainult seda, et see maitseb erinevalt Cleverist.

Kuidas Clever Dripperiga kohvi valmistada

Pange oma käik kokku:

• Nutikas tilguti (kasutan “suurt” 18-untsi versiooni).
• Filtreeritud vesi.
• Kohvifiltrid number 4.
• Kohvioad.
• Kohviveski.
• Veekeetja.
• Mõõdukann.
• Laia kaelaga termos.

Nüüd minu retsept. Saate ja peaksite katsetama, et leida oma täiuslik tass, kuid see on hea algus.

Mõõtke kohvi hoolikalt

Keetke vesi, pange Clever Dripperisse filter (keerake õmblused filtri küljest lahti, et need teelt eemale saada) ja mõõtke kohvi. Ma kasutan kahte lusikat. Kohvikuppiga on kaasas palju kohvividinat ja need on tavaliselt ühesuurused. See väljub umbes 1,13 untsi (32 grammi).

Valage Clever Dripperisse keedetud vett ja pange kaas peale. See peseb filtri ja muudab tilguti kuumaks.

Jahvatage kohvi

Jahvatage kohv. Ma kasutan oma positsiooni number 22 Baratza Encore veski. (On küll Traatlõikur 's lemmikveski, BTW.) Vaadake fotodelt, kuidas see lihvimine välja näeb. Liiga jäme ja kohv tuleb nõrgalt välja. Liiga peen ja see ummistab lehtri ja ekstraheerib (ja teie kohv on sama halb).

Asetage tilguti termokahvlile tühjendamiseks. Vesi soojendab nüüd termost, nii et teie kohv jääb mõnus ja kuum. Võib -olla eelistate kasutada kannu või tassi, kuid siiski tasub see kõigepealt soojendada.

Lase oma kohvipaksul õitseda

Nüüd on aeg maapinda märjaks teha. Valage kuum (mitte keev) vesi maapinnale, kuni need on lihtsalt leotatud. Juhendi saamiseks vaadake ülaltoodud fotot. Idee on selles, et soovite maapinda õitseda. See tähendab, et lisate just nii palju vett, et need saaksid käima lükata, kuid mitte piisavalt, et neid pruulima hakata. Kui te seda ei tee, hakkab kohv vee peale valades vahustuma ja vee alla jäämise asemel hõljub pinnal palju jääke.

Keeda kohvi

Nüüd lisage vesi. Kui kasutasite sama kahte kulbitäit kohvi nagu mina, siis nüüd peaksite tilguti täitma küljel olevate lainetavate joonte ülaosani. (Vaata ette. Clever Dripperi uuematel mudelitel on jooned seadme otstel kõrgemad kui külgedel. Kasutage madalamaid.)

Järgmisena peate segama, katma ja ootama. Valmistamisaeg peaks olema 2 minutit ja 30 sekundit. Segan kohvi uuesti ühe minuti ja kahe minuti pärast.

Seejärel tasakaalustage nutikas tilguti termosel ja laske sellel ära voolata. See võtab veel minuti. See pikk koguaeg on põhjus, miks ma kasutan üsna jämedat jahvatust.

Pärast seda on teil termos täis maitsvat kohvi. Need juhised võivad muuta kogu protsessi keeruliseks, kuid kohvi tegemisel on see väga lihtne. Nii lihtne, et saate seda teha veel poole unega.

Teen seda igal hommikul, võtan termose ja tassi tagasi voodisse, et uudiseid lugeda ja päeva alustada. Soovitan teil ka proovida. Lõppude lõpuks võiks teadmine, kuidas head tassi kohvi valmistada saada teile Apple'is tööd.

Osta:Amazon