Crear sus propios atajos de teclado es una excelente manera de mantener alta su productividad. Para crear un atajo para un elemento del menú que aún no tiene uno, simplemente vaya a Preferencias del sistema> Teclado, presione el botón Atajos en la parte superior y luego agregue sus atajos (más abajo). Sin embargo, debe agregar la ruta completa del menú para que funcione el acceso directo, y ahí está el problema.
Algunas aplicaciones tienen elementos de menú con el mismo nombre. Por ejemplo, en Pages, hay dos submenús denominados Usar predeterminado: uno en el submenú Línea de base y otro en el submenú Ligadura. ¿Cómo puedes decirle a tu Mac qué menú quieres activar con tu nuevo acceso directo?
La respuesta, desde Mountain Lion en adelante, es usar un carácter especial entre los nombres del menú. Antes de Mountain Lion, escribiría la ruta completa del menú usando el símbolo>, así: "Archivo> Exportar a> PDF ..." para especificar el submenú de opciones de exportación de PDF.
En Mountain Lion y versiones posteriores, deberá usar el carácter ->. Repasemos un ejemplo.
En Pages, si desea crear un atajo de teclado para el submenú Formato> Fuente> Línea de base> Usar predeterminado, Deberá iniciar Preferencias del sistema, hacer clic en el ícono del teclado y luego en el botón Accesos directos en el cima. Haga clic en Accesos directos de aplicaciones en la columna de la izquierda y luego haga clic en el pequeño botón más para crear un nuevo acceso directo. Haga clic en el menú desplegable Aplicación y seleccione Páginas.
Ahora, ingrese la ruta completa del menú para el que desea crear un acceso directo. En este caso, es Formato-> Fuente-> Línea de base-> Usar predeterminado.
A continuación, haga clic en el siguiente campo y presione las teclas de su teclado que le gustaría activar este elemento del menú. Usé Shift-Option-D. Luego, presione Agregar.
Ahora, cuando use Páginas, la combinación de teclado Shift-Opción-D activará el menú Línea de base> Usar predeterminado, y no el otro menú Usar predeterminado en el menú Ligadura.
Fuente: Discusiones de Apple
Vía: Sugerencias para Mac OS X