La 'guerra' de arroz con pollo de Singapur se ve deliciosa en el iPhone 13 Pro

Hay un dicho en Singapur que dice que "la cámara siempre come primero". A la gente de allí le encanta su comida y tomar fotografías de ella. Y eso es especialmente cierto en el caso del arroz con pollo, el tema del último video "Shot on iPhone 13 Pro" de Apple.

Escalfado es un cortometraje documental sobre vendedores ambulantes de comida con pollo y arroz en guerra unos con otros. Dura un poco más de 5 minutos, tiempo suficiente para que tengas hambre.

Filmado con iPhone 13 Pro: Poached, sobre vendedores de arroz con pollo en guerra en Singapur

Escalfado se centra en el plato más amado de Singapur, el arroz con pollo. Mesa del Chef creador y Jiro Sueños de Sushi el director David Gelb produjo la pieza en un iPhone 13 Pro.

Liberado el domingo a la canal de YouTube de Apple, el video explora la comida, especialmente el arroz con pollo, que se sirve en los comedores de Singapur. El chef y restaurador Bjorn Shen lo llama el "equivalente a la pizza para los neoyorquinos". La gente tiene fuertes opiniones al respecto. Un chef dijo que lleva hasta un año aprender a cocinar solo la parte del arroz del plato.

El mini documental analiza la "guerra del arroz con pollo" en el Maxwell Food Center. Después de que la hija del fundador del puesto de comida de Tian Tian, ​​MDM Foo, la Sra. Loi, se hizo cargo del negocio, las opiniones sobre las mejores prácticas difirieron y el chef jefe, el Sr. Wong, renunció.

Sin embargo, Wong no solo renunció. Abrió un puesto de comida casi idéntico al final de la fila. Allí comenzó a cocinar arroz con pollo a su manera, como en Tian Tian antes de los cambios de dirección. Ahora, ambas empresas han creado bases de seguidores para sus versiones del mismo plato.

Mira el breve documental a continuación:

Lanzado el mismo día que el documental corto, un video detrás de cámaras mostró cómo Gelb usó un iPhone 13 Pro para filmar el documental. Montó el iPhone en deslizadores y trípodes de calidad profesional, y empleó varios soportes, tocadiscos y otros equipos.

El iPhone capturó videos en condiciones de hacinamiento: una necesidad en las cocinas de los pequeños vendedores ambulantes. Junto con el modo macro y la variedad de herramientas, Gelb enfatizó las opciones de cambio de enfoque del modo cinemático como herramientas esenciales de postproducción.

Para el equipo era importante poder montar el iPhone en lugares donde los sistemas más grandes son difíciles de instalar. En una escena, el iPhone incluso se sostiene en una plataforma unida a un cuchillo grande que se usa para preparar alimentos. También usaron un Apple Watch como monitor para alinear las ubicaciones de iPhone.

Escalfado sigue al lanzamiento de Shot on iPhone de Apple en febrero de La vida no es otra cosa que un sueño, del renombrado director Park Chan-wook, conocido por películas como la doncella y Chico mayor.

Mira el "making of" Escalfado vídeo a continuación: