PicoBrew Pico U braut Bier, Kaffee, Kombucha und andere exotische Getränke für weniger

Der neue Pico U von PicoBrew, den das Unternehmen als „das weltweit erste universelle Craft-Getränke-Brühgerät“ bezeichnet, kann mehr als nur großartiges Bier brauen. Das „U“ steht für „universal“, denn der Pico U macht auch Kombucha, Horchata und Getränke auf Milchbasis sowie Tee und Einzelportionskaffee.

Es ist auch klein genug, um auf eine Küchenarbeitsplatte zu passen – und kostet weit weniger als seine Vorgänger. Pico U bietet so viele Brauoptionen zu einem so erschwinglichen Preis, dass Donald Brewer, VP of Sales von PicoBrew, ihn den „Instant Pot für gebrühte Getränke“ nennt.

Der Pico U, den Brewer mitgebracht hat Kult des Mac Büro zu zeigen, erscheint auf den ersten Blick wie das MacBook Air des Homebrewing im Vergleich zu den viel sperrigeren früheren Modellen von PicoBrew. Die Analogie bricht zusammen, wenn man bedenkt, wie viel leistungsfähiger und wie viel billiger Pico U ist als seine Vorgänger.

PicoBrew macht das Homebrewing einfach

Wann PicoBrewVor einigen Jahren kam das erste Gerät auf den Markt, das Bierliebhaber von der Plackerei des Eigenbrauens befreite. Sein hoher Preis und seine Größe ließen es jedoch für einen Bierbrauer in seiner Garage passender erscheinen als für etwas, das in einer normalen Küche Platz finden könnte.

Mit Pico U habe das Unternehmen endlich den „Frauenakzeptanzfaktor“ geknackt, scherzte Brewer.

Mit einer Größe von nur 13 x 9 x 10 Zoll ist das neue Brühgerät klein genug, um neben einem Kitchen-Aid-Standmixer nicht fehl am Platz zu erscheinen. Es kann unauffällig auf einer Theke platziert werden und ersetzt einen Keurig für tägliche Getränke wie Kaffee in einer Portion – und macht es einfach, 1-Liter-Chargen einer Vielzahl von exotischen Getränken zuzubereiten.

Sie können Brühzeit, Temperatur und Portionsgröße programmieren. Der Pico U verbindet sich über WLAN und kann über eine iPhone-App gesteuert werden.

Der Single-Serve-Kaffee benötigt keine teuren Pads wie die beliebten Keurig-Maschinen. Das kann echte Einsparungen bedeuten, ohne auf Komfort zu verzichten.

„In 90 Sekunden bekommt man eine heiße Tasse Kaffee“, sagte Brewer.

Pico U macht Kombucha, goldene Milch und andere exotische Getränke

Wie bei seinen Craft-Beer-Produkten wird PicoBrew vorgefertigte Zutatenpakete verkaufen, die nach Gebrauch kompostiert werden können. Die Firmen PicoPaks Normalerweise kostet es etwa 25 US-Dollar und produziert 5 Liter Bier oder Kombucha.

PicoPak Minis werden 1,3-Liter-Chargen verschiedener „Fusion-Getränke“ wie Energy-Drinks oder Kombucha herstellen. Eine Kombucha-Packung kostet etwa 15 US-Dollar für 5 Liter.

„Mit unserer Lösung lassen sich bei Kombucha enorme Einsparungen erzielen“, sagte Brewer.

Pico U macht auch goldene Milch in etwa 20 Minuten, ohne die Zeit, die man mit einem Wasserbad verbringen muss.

Zu den Rezepten gehören kalt gebrühter Kaffee, thailändischer Eistee, Safran-Kurkuma-Goldmilch, Goji-Acai-Kombucha und schwarzer Reis-Horchata. Brewer ließ eine Probe des letzten Drinks fallen. Er schmeckte wunderbar raffiniert und komplex, ohne die kalkigen Rückstände, die man manchmal von der Taqueria-Version des. bekommt Lateinamerikanisches Getränk.

PicoPaks kaufen oder eigene Rezepte erstellen

Die Sammlung von PicoBrew mit mehr als 100 Rezepten umfasst einige vom Unternehmen erstellte und einige von Partnerbrauereien. Es gibt sogar ein FreeStyle-Option Damit können Verbraucher Rezepte optimieren.

PicoBrew beschreibt den Pico U als natürliche Weiterentwicklung einer wachsenden Produktlinie. Schließlich beherrscht das in Seattle ansässige Unternehmen bereits die Technologie, die benötigt wird, um mit minimalem Aufwand hervorragendes Bier herzustellen.

„Bierbrauen ist eine sehr anspruchsvolle Arbeit“, sagte Bill Mitchell, CEO von PicoBrew, in einer Pressemitteilung. „Bei der Entwicklung der weltweit ersten Craft-Beer-Brühmaschine mussten wir eine unglaublich präzise Prozesssteuerung sicherstellen, um großartige Biere aus der ganzen Welt präzise herzustellen. Wir erkannten, dass diese Technologie auch das präziseste Aufbrühen von Kaffee und Tee ermöglicht und begannen, eine breitere Welt gebrühter Getränke zu erkunden. Wir freuen uns unglaublich, diese bahnbrechende Fusionsbrautechnologie vorzustellen und sie zu unserem günstigsten Preis aller Zeiten anbieten zu können.“

Es stellte sich heraus, dass die Dampfpumpen und das Heizsystem sowie die Programmierbarkeit dazu führten, dass die Technologie des Unternehmens für mehr als nur Lagerbiere, Stouts und Ales geeignet war.

"Wir haben das Schwierigste bezwungen", sagte Brewer. "Jetzt können wir rückwärts arbeiten."

Bier brauen mit Pico U

Wer mit dem Pico U Bier brauen möchte, benötigt das etwas teurere Deluxe-Modell. Damit erhalten Sie einen größeren Filter zum Aufbewahren von Zutaten und ein separates 5-Liter-Edelstahl-Braufass. Das lässt sich alles unsichtbar in einem Schrank (oder der erwähnten Garage) verstauen.

Ziehen Sie die zusätzliche Ausrüstung heraus, und Sie haben eine vollwertige Nano-Brauerei zur Verfügung, wann immer Sie sie brauchen.

„Der Typ kann noch einmal im Monat sein Bier brauen“, sagte Brewer. Es dauert nur ein paar Stunden, um eine Charge Bier zu brauen. Die Fermentation dauert noch eine Woche oder so.

Während sich einige Rezensionen eines früheren Pico-Bierroboters darüber beschwerten, dass er hat nicht sofort Bier produziert, das ist ein Teil des Charmes. Sie können kein echtes Bier für einen Cent herstellen. Es braucht Zeit.

Die Technologie von PicoBrew nimmt dem Brauen einen Teil der grunzen Arbeit ab, aber sie verdummt auch den Bierherstellungsprozess ein wenig. Es erleichtert die Reinigung – der Pico U hat einen Selbstreinigungsmodus, sagte Brewer, und alle Behälter sind spülmaschinenfest. Aber es ist immer noch nicht so einfach wie ein Knopfdruck und ein Bier auspumpen. Auch hier ist es eine Brühmaschine, kein Kegerator.

Pico U noch heute auf Kickstarter vorbestellen

Obwohl ich nie ein PicoBrew-Produkt getestet habe, ist die häufigste Beschwerde, die ich in Rezensionen gelesen habe, die Preisgestaltung – der ursprüngliche Pico ist für 799 US-Dollar gelistet.

Nun, PicoBrew hat das mit dem Pico U genagelt. Das wirklich Erstaunliche ist, dass PicoBrew all diese zusätzlichen Funktionen in einen kleineren Formfaktor gepackt hat und alles zu einem Preis anbietet, der den High-End-Keurig-Kaffeemaschinen ähnelt.

Der einzige offensichtliche Mist an Pico U? Sie können nicht sofort ausgehen und einen kaufen. PicoBrew startet heute seine neueste Kickstarter-Kampagne, aber das Endprodukt wird erst Anfang 2019 ausgeliefert.

Das Grundlegende Pico U beginnt bei 169 $ auf Kickstarter; Das Deluxe-Modell beginnt bei 189 US-Dollar. Wenn die Produkte nächstes Jahr in den Einzelhandel kommen, werden sie für 249 und 299 US-Dollar gelistet sein.

PS Sie können Pico U sogar in ein Standbild verwandeln

Wenn Sie sich für den Deluxe Pico U entscheiden, können Sie den Weg der Craft-Getränke noch einen Schritt weiter gehen. Mit dem PicoStill-Destillieraufsatz können Sie sogar Ihre eigenen Spirituosen herstellen. (Dies hängt natürlich von den Gesetzen in Ihrem Bundesstaat oder Land ab.)

Der Brauer brachte eine Probe des von PicoStill hergestellten Gins mit. Es hat super geschmeckt. Bei Interesse können Sie PicoStill vorbestellen für 249 US-Dollar, um mit Ihrem Pico U Deluxe zu arbeiten.