Beste Liste: Apple Wrapper und andere Showstopper
Die Microplane Classic Zester Reibe (12,95 $) sieht eher aus wie eine Bastard-Datei als ein Küchenutensil. Aber lassen Sie sich nicht von seiner Woodshop-Aura täuschen: Wenn Ihr Rezept etwas Zitronenschale oder geriebenen Parmesan erfordert, erledigt dieses preiswerte Werkzeug die Arbeit richtig – pronto.
Sie ist schneller und präziser als eine herkömmliche Kastenreibe, insbesondere für kleine Arbeiten, und sie ist viel einfacher zu reinigen. Fahren Sie damit über ein Stück Hartkäse und Sie werden mit dünnen Fetzen belohnt, die leichter als Luft erscheinen. Reiben Sie den Microplane über eine Ingwernoppe und Sie reduzieren diese Wurzel zu einem saftigen Fruchtfleisch.
Was macht diesen Microplane also zu einem "Klassiker"? Das Unternehmen bietet ein "Premium"-Modell an, das für magere zwei Dollar extra ein hübscheres Gesicht auf die Reibe gibt. Es ist im Wesentlichen das gleiche Design, nur mit bunten Soft-Touch-Griffen und "kratzfreien Endlaschen". Ich habe sie beide ausprobiert und der alte schwarze Kunststoffgriff des Classic funktioniert gut für mich. Probieren Sie eines der beiden Modelle aus und Sie werden sich fragen, wie Sie jemals Ihre Küchenroutine ohne es überstanden haben.
— Lewis WallaceFoto: Jim Merithew/Cult of Mac
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