I kender alle Serious Eats, ikke? Det er det eneste sted på Internettet, hvor du kan gå for at blive underholdt, uddannet og ordentligt fodret. Jeg er fan af madlavning, men jeg undgår generelt opskrifter på nettet, fordi det er svært at måle deres kvalitet, før det er for sent. Serious Eats er solid hver eneste gang.
Og nu er der et aviskiosk, og - igen - det skiller sig ud over resten.
Jeg “købte” magten (det første nummer er gratis), så snart jeg så, at den var tilgængelig, og downloadede appen. Derefter tog jeg på en roadtrip og sparkede til mig selv for ikke at have åbnet det og taget det gratis første nummer, mens jeg stadig havde en fedtforbindelse. Uanset: Mellem magens lille downloadstørrelse (ikke større end de tilsvarende websider) og - jeg formoder - iOS 7s fede baggrundsopdateringer, havde jeg den klar til at læse.
Spørgsmål er tema omkring et enkelt emne, og i denne måned griller det emne, eller grilling som det kendes i resten af verden. Inde finder du to artikler om metode og gear plus en masse opskrifter. Alle er skrevet af J. Kenji Lopez-Alt, manden med det bedste navn på internettet (og "Chief Creative Officer" hos Serious Eats), så du ved, at du vil elske dem.
Jeg har annulleret alle mine andre aviskiosk-abonnementer takket være den skyldfremkaldende overbelastning, de medfører, den overvældende glut af nye ting, der kommer i en bid og sidder der og venter på, at du læser det, ligesom papirmagasinerne har jeg aldrig Læs. Men jeg køber Serious Eats, fordi jeg kan læse et par udvalgte artikler og derefter hurtigt kigge opskrifterne igennem, og så beholde det hele som et referencebibliotek. Dette, det slår mig, er den perfekte anvendelse til en aviskiosk -publikation.
Serious Eats er $ 20 om året eller $ 2 pr. Måned eller $ 3 pr. Nummer, hvis du køber dem individuelt.
Kilde: Serious Eats