Singapore kylling ris 'krig' ser lækkert ud på iPhone 13 Pro
Foto: Apple TV+
Der er et ordsprog i Singapore, at "kameraet spiser altid først." Folkene der elsker deres mad og at tage billeder af den. Og det gælder især kyllingeris, emnet for Apples seneste "Shot on iPhone 13 Pro"-video.
Pocheret er en kort dokumentarfilm om kylling-ris madhandlere i krig med hinanden. Den er lidt mere end 5 minutter lang - tid nok til at gøre dig sulten.
Optaget på iPhone 13 Pro: Pocheret, om kylling-ris-sælgere i krig i Singapore
Pocheret fokuserer på Singapores mest elskede ret, kyllingris. Kokkens bord skaber og Jiro drømmer om sushi instruktør David Gelb producerede stykket på en iPhone 13 Pro.
Udgivet søndag til Apple YouTube-kanal, udforsker videoen mad - især kyllingris - serveret i madhaller i Singapore. Det kaldes "svarende til pizza til New Yorkere" af kokken og restauratøren Bjorn Shen. Folk har stærke meninger om det. En kok sagde, at det tager op til et år at lære at tilberede kun risdelen af retten.
Minidokumentaren diskuterer "kyllingeriskrigen" på Maxwell Food Center. Efter Tian Tian madbods grundlægger, MDM Foos datter, fru Loi, overtog forretningen, delte meningerne sig om bedste praksis, og køkkenchefen Mr. Wong sagde op.
Wong sagde dog ikke bare op. Han åbnede en næsten identisk madbod lige nede i rækken. Der begyndte han at tilberede kylling-ris på sin måde, som det var på Tian Tian, før ledelsen skiftede. Nu har begge virksomheder opbygget fanskarer til deres versioner af den samme ret.
Se den korte dokumentar nedenfor:
Udgivet samme dag som dokumentarfilmen viste en make-of-video, hvordan Gelb brugte en iPhone 13 Pro til at filme dokumentaren. Han monterede iPhone på skydere og stativer af professionel kvalitet og brugte forskellige monteringer, pladespillere og andet udstyr.
iPhonen optog video under trange forhold - en nødvendighed i små kræmmerkøkkener. Sammen med makrotilstand og mangfoldigheden af værktøjer fremhævede Gelb filmtilstandens fokusskiftende muligheder som væsentlige post-produktionsværktøjer.
Det var vigtigt for teamet at kunne montere iPhone på steder, hvor større systemer er udfordrende at passe. I en scene er iPhonen endda holdt i en rig, der er fastgjort til en stor kniv, der bruges til madlavning. De brugte også et Apple Watch som skærm til at opstille iPhone-placeringer.
Pocheret følger Apples skud på iPhone-udgivelse i februar Livet er en drøm, af den kendte instruktør Park Chan-wook, kendt for film bl.a Tjenerinden og Oldboy.
Se "fremstilling af" Pocheret video nedenfor: