Може да съм отпаднал англичанин, но има нещо, което никога не може да бъде откъснато от мен, където и да живея: любовта ми към хубава чаша чай. За съжаление дори британците отслабват по отношение на приготвянето на любимата на Бог напитка [1], разчитайки на пакетчета чай вместо на разхлабени листа и дори (ужасът!) оставяйки водата да престои вряла за цели минути, преди да я излее в тенджерата (виждал съм собствения ми брат направите това).
Достатъчно е да се получи Джордж Оруел обръщайки се в дупката на паметта си.
За щастие има приложение за това.
Приложенията се наричат Tea 2.0 и са прекрасни като прясно сварени чаша ча, въпреки няколкото неточности. Голямата нова функция в 2.0 е Tea Encyclopedia, която ще направи това, което очаквате, само с много блясък. Той съдържа карти, сезонна информация и дегустационни бележки, както и обща информация.
Той също така съдържа насоки (или „рецепти“) за приготвяне на различни видове чай, с време, температура на водата и измервания. Ще кажа само, че не съм съгласен с рецептата на Ърл Грей: като всеки черен чай, чаените листа трябва да са в предварително загрята тенджера и водата все още трябва да кипи, докато се излива, а не при 65 ° C, както предлага приложението.
Ако някога поръчате чай в ресторант и сервитьорът донесе чаша „гореща“ вода и торба отстрани, трябва да я хвърлите обратно в лицето му. Не буквално - това би било едновременно опасно и би ви вкарало в затвора, където лошият чай ще ви е най -малкото притеснение - но метафорично или каквото и да е правилната дума. Трябва да кажете на сервитьора, че чаят се нуждае кипене вода за извеждане на ароматите. След това трябва да им предложите да им покажете как да го направят, може би след часове, когато кухнята е пуста и можете да останете сами. И може би бихте могли да застанете зад него или нея, да ръководите движенията им, както треньор по тенис седи зад своите студенти.
И тогава може би очите ви ще се срещнат (въпреки че са обърнати встрани от вас - просто останете с мен тук) и устните ви ще се сбъркат леко. Ще се целунете, условно, а след това ще развалите всичко, като се опитате да им подхванете езика. Глупако. Всеки знае да запази езика в запас до втората среща.
Както и да е, сега се чувствам горещ и притеснен. Време е за опушен лапсанг сушонг и бисквита (това е английска „бисквитка“), последвана от студен душ, за да се успокоите.
Чаят е $2.
Източник: TeaApp
Чрез: Красиви пиксели
Необходимо е цитиране ↩