Със сигурност познавате един от тези хора: Те не се плашат от сложна рецепта и могат да превърнат шепа произволни съставки в нещо прекрасно.
Гледат мечтателно към прозорците, когато минават Sur La Table или Уилямс-Сонома, и те биха предпочели сами да приготвят храна, отколкото да излязат на вечеря и питие.
Те са сериозни по отношение на храната и напитките и не се страхуват да опитат нови неща. Е, сериозните готвачи се нуждаят от сериозни инструменти. Ако имате един от тези майстори на кулинарното изкуство в списъка си, тези подаръци ще гъделичкат вкусовите им рецептори.
Тази публикация съдържа партньорски връзки. Култът към Mac може да спечелите комисионна, когато използвате нашите връзки за закупуване на артикули.
За любителите на храната: готварска печка Sansaire sous-vide
Някога провинцията на готвачи и фанатични хранителни отрепки, готвене в sous-vide
- където храната се потапя в гореща вана с вода, поддържана при внимателно контролирана температура - сега е достъпна и достатъчно лесна за останалите от нас.Готварската печка Sous-vide на Sansaire е лесна за използване: Просто потопете бизнес края на 15-инчовото пластмасово устройство в съд с подходящ размер, напълнете с гореща вода и наберете желаната температура. След като водата е достатъчно гореща, просто пускате подправената си храна (в херметически затворена торба като Ziploc или вакуумно затворена торбичка) и чакате.
Резултатите са впечатляващи: Sous-vide яйца трябва да умрат, а перфектно приготвените морски дарове и пържоли вече са толкова прости, колкото настройката на таймер. (Можете да претърсите вашите редки филе миньон или копринено гладки миди бързо в горещ тиган непосредствено преди сервиране или да ги взривите с кулинарна факла, за да им дадете задоволителен знак, ако искате.)
Ако приключенските хранителни отрепки от вашия списък никога не са опитвали sous-vide, Sansaire или подобни цени Anova Immersion Circulator (който Cult of Mac не е тествал) ще ги изложи на изцяло нова граница за храна.
Сансаир — $199
Анова — $199
За екологично съзнателните: капаци на Charles Viancin
Ако кухненският камшик в списъка ви умира малко всеки път, когато хабят лист пластмасова обвивка, направете деня си с един или повече силиконови капаци за многократна употреба от Чарлз Виансин.
Причудливо оформени, за да приличат на лилипани, бананови листа, черешови цветове и други природни чудеса, те незабавно образуват херметично и водонепроницаемо уплътнение, когато се поставят върху купа или гювеч. Те се закрепват толкова добре, че дори можете да вземете повечето купи, като държите капака, въпреки че наистина не трябва.
Станах свидетел на легитимния фактор „уау“ на тези капаци, когато ги показвах на моите приятели за готвене, които се чудят на необичайния дизайн на продуктите, но силиконовите капаци също са супер функционални. Те са устойчиви на фурна до 450 градуса, така че могат да се използват в голямо разнообразие от ситуации на готвене (включително контрол на пръски) и те също могат да се мият в съдомиялна машина (въпреки че са толкова лесни за почистване, че са почти ненужно).
Те са подарък-единствената трудна част е да изберете вида на корицата (ите), която да дарите на вашия екологично съзнателен създател на кухня.
Чарлз Виансин Лилипад или Бананов лист капаци - цените варират
За любителите на пържената храна: Airfryer Philips
Пържената храна е вкусна, но загряването на вана с олио за приготвяне на пържени картофи или пилешки крилца може да бъде разпръскване в кухнята. С подобни на дроиди Airfryer на Philips, фенът на пържената храна в списъка ви ще разбива малки партиди вкусно пържена храна без огромната бъркотия.
Бонус: Тъй като храната се приготвя с горещ въздух, а не с литър кипящо горещо масло, тя е много по -здравословна от традиционно пържената храна. Фактът, че тиганът е подходящ за съдомиялна машина, прави това безпроблемно.
Airfryer на Philips - 198 долара от Amazon (или вземете a 30-дневен пробен период за $ 49.99 от Philips)
За количествения готвач: Prep Pad
Може би най -умната от „интелигентните“ кухненски везни, Prep Pad не само ви казва колко храна има във вашата купа - тя ви казва колко храна би трябвало в купата си. Наричан „вашият кухненски диетолог“ от неговите производители на Оранжевият готвач, Prep Pad работи с безплатните Приложение за плот за iOS да помогне на готвачите за преброяване на калории да поставят и постигнат здравословни цели.
Той се свързва с база данни от повече от 300 000 храни, за да даде точни данни за калории, въглехидрати, протеини и др. и също така се синхронизира с Jawbone UP фитнес ленти, което е удобно за всеки, който следи тяхната физическа активност начин.
Подготвителна подложка — $149.99
За любителите на пицата: Фурна за пица на открито Cuisinart Alfrescamore
Ако не искате да се пони $ 4,000 за a истински фурна за пица на дърва, дайте въртене на Cuisinart Alfrescamore. Той работи на пропан, изпомпва вкусно хрупкави пайове и е в състояние да превърне почти всеки заден двор в пицария.
Предлага се като настолна единица, с капак и малка чаша вътре, която държи дървени стърготини, за да придаде на пиците вкус на дърва, който всеки обича. Екстри (продават се отделно) като стойка и адаптер за по-големи резервоари с пропан го превръщат в пълноценна фабрика за пици на открито.
Не е толкова приказно, колкото вграденото Форно Браво -и никога няма да се издигне до овъгляване на кори на 700 градуса-но това е забавно въведение в пицата на открито (и няма да е необходимо да оправдайте скандалния си навик за пица).
Преносима фурна за пица на открито Cuisinart Alfrescamore — $225
За самосвал: Домашен комплект за джин
Фантастичните коктейли са на мода в наши дни, като много малки партиди дестилерии приготвят отличителен джин, бърбън и други бутикови напитки за претенциозния пияч.
Сложи Домашен комплект джин под дървото и типлера в списъка ви ще получите практически урок за важността на ботаническите продукти: Скоро вашият приятел ще превърне обикновена бутилка водка в свой собствен ароматен джин.
Вливането отнема само 36 часа и този удобен комплект идва с всичко, от което се нуждаят, освен с водка: две стилни стъклени бутилки със запушалки, фуния, цедка и всички необходими съставки (а именно плодове от хвойна и растителни продукти), за да превърнат тази безвкусна водка в нещо възхитителен. Скоро те ще измислят свои собствени рецепти (или ще поръчват пълнители, ако са мързеливи).
Сдвоете комплекта джин с копие от това на Ейми Стюарт умопомрачителна алкохолна библия Пияният ботаник и а Комплект горчиви горчици, и вашият щастлив коктейл ще бъде настроен за алкохолиза.
Домашен комплект джин — $50
За гайката за барбекю: Camerons Indoor Smoker
Когато навън е твърде студено, за да запалите скарата, вътрешният пушач на Camerons предлага сладка, опушена почивка на пристрастения към барбекюто в списъка ви. Лесен за използване и изненадващо ефективен, той превръща стандартния кухненски плот в миниатюрна яма за барбекю.
Тайната е в малките дървени стърготини (налични на множество разновидности) и стоманената кутия, която съхранява всяка храна, която се нуждае от малко пушене. Плъзнете капака и много малко от този миришещ дим ще излезе в стаята. Вместо това, той ще придаде този добре познат пикантен вкус на всяка вкусна съставка, която се готви вътре.
Камерън пушач на котлона — $47.95
За любителя на киселото мляко и/или сиренето: Dash Greek Yogurt Maker
Приготвянето на партида гръцко кисело мляко е изненадващо просто. The Dash гръцки производител на кисело мляко ще даде на вашия приятел, обичащ млечните продукти краен курс в процеса и скоро те ще променят рецептата според личните си предпочитания. Крайният резултат е много по-свеж и по-вкусен-да не говорим за по-евтин-тогава закупените от магазините марки. Потенциален бонус: Ако вашият приятелски приятел от кварталното кисело мляко е особено амбициозен, те скоро ще правят chevre и други екзотични сирена от суроватката, останала от процеса на приготвяне на кисело мляко.
Dash гръцки производител на кисело мляко - $ 29.30 от Amazon
За готвач, ориентиран към детайлите: Термометърът ThermoWorks
Готвенето е свързано с правилното прилагане на топлина и познаването на точната температура на съставките, с които работите - независимо дали свинско месо от мамут или вана с пълномаслено краве мляко - може да има голямо значение, когато става въпрос за финала ви продукт.
Никой не прави по -добри кухненски термометри от ThermoWorks. Водещият демон на скоростта на сгъване на британската компания, Thermapen, осигурява точни показания за три секунди и се предлага в модел с подсветка, идеален за барбекюри в задния двор. По-евтиният ThermoPop отнема до шест секунди (и се предлага в девет весели цвята).
Thermapen с подсветка - $ 112 от ThermoWorks
ThermoPop - $ 29 от ThermoWorks
