Clever Dripper saattaa olla paras (ja helpoin) tapa tehdä kahvia koskaan

Hyvää päivää, uniset ihmiset. Oletan, että arvostat herkullista kahvia ja kärsit samasta aamuparadoksista kuin minä: Heräsit juuri ja olet edelleen melko väsynyt. Ja silti haluat myös valmistaa suuren kupin kahvia. Loppujen lopuksi et voi juoda niin monta päivässä ilman vääntymistä.

Vastaus on tässä: Se on Clever Dripper, ja on lähes mahdotonta valmistaa huonoa kahvia sen kanssa. Ei vain sitä, mutta siitä voi tulla paras kahvi, jonka olet koskaan maistanut.

Tämä viesti sisältää kumppanilinkkejä. Macin kultti voi ansaita palkkion, kun käytät linkkejämme tuotteiden ostamiseen.

Clever Dripperin toiminta

Clever Dripper ottaa tavallisen Melitta-tyylisen kaatosuppilon ja lisää venttiilin pohjassa olevaan reikään. Venttiili pysyy kiinni työtasolla, mutta avautuu, kun asetat laitteen kupin, kannun tai (pro tip) lämpöpullon päälle. Tämä tarkoittaa sitä, että voit kaataa kahvijauhetta, lisätä kuumaa vettä ja odottaa muutaman minuutin ajan, kunnes kahvi kiehuu tai uuttuu. Työnnä se sitten kuppiin, odota noin minuutti ja olet valmis.

Etuna a kaada säännöllisesti on johdonmukaisuus. Normaalisti kaataminen edellyttää, että lisäät vettä jatkuvasti, kun keitetty kahvi tippuu ulos suppilon pohjassa olevasta poistoaukosta. Nopeammalla tai hitaammalla kaatamisella voi olla suuri vaikutus uuttoon. Tämä tekee täydellisten tulosten saamisesta hieman hankalaa - erityisesti aamulla.

Kuitenkin, kun saat sen oikein, säännöllinen kaataminen on vain hämmästyttävää. Se voi johtua jatkuvasti täytettävästä makeasta vedestä tai jostain muusta. Tiedän vain, että se maistuu erilaiselta kuin Clever.

Kuinka keittää kahvia Clever Dripperillä

Kokoa vaihde:

• Clever Dripper (käytän ”suurta” 18 unssin versiota).
• Suodatettu vesi.
• Kahvisuodattimet numero 4.
• Kahvipavut.
• Kahvimylly.
• Vedenkeitin.
• Mittakauha.
• Leveäkaulainen termos.

Nyt reseptini. Voit kokeilla ja sinun pitäisi löytää oma täydellinen kuppi, mutta tämä on hyvä alku.

Mittaa kahvi huolellisesti

Kiehauta vesi, laita suodatin Clever Dripper -laitteeseen (taita suodattimen saumat pois tieltä) ja mittaa kahvi. Käytän kahta kauhaa. Kahvikupin mukana tulee paljon kahvivälineitä, ja ne ovat yleensä samankokoisia. Se tulee noin 1,13 unssia (32 grammaa).

Kaada keitettyä vettä Clever Dripper -laitteeseen ja laita kansi päälle. Tämä pesee suodattimen ja kuumentaa tiputin.

Jauhaa kahvisi

Jauhaa kahvi. Käytän numeroa 22 Baratza Encore -hiomakone. (Sen Wirecutter 'suosikki hiomakone, BTW.) Tarkista valokuvista, miltä jauhe näyttää. Liian karkea ja kahvi tulee heikkoa. Liian hieno, ja se tukkii suppilon ja liikauutteen (ja kahvisi on yhtä huono).

Tyhjennä Dripper lämpökannun päälle. Vesi lämmittää nyt termoksen, joten kahvisi pysyy mukavana ja kuumana. Voit mieluummin käyttää kannua tai kuppia, mutta se kannattaa silti lämmittää ensin.

Anna kahvinporojen kukkia

Nyt on aika kastaa tontti. Kaada jauhelihan päälle kuumaa (ei kiehuvaa) vettä, kunnes ne ovat juuri kastuneet. Katso opas yllä olevasta kuvasta. Ajatuksena on, että haluat "kukkia" perusteet. Tämä tarkoittaa, että lisäät juuri tarpeeksi vettä saadaksesi ne liikkeelle, mutta ei tarpeeksi aloittaaksesi haudutuksen. Jos et tee tätä, kahvi vaahtoutuu, kun kaadat veden päälle, ja saat paljon jauhetta kellumaan pinnalla sen sijaan, että pysyisit veden alla.

Keitä kahvi

Lisää nyt vesi. Jos käytit samoja kahta kahvilusikkaa kuin minä, sinun on täytettävä tippa sivussa olevien uurteiden yläosaan asti. (Varo. Uudemmissa Clever Dripper -malleissa yksikön päissä olevat viivat ovat korkeammat kuin sivuilla. Käytä alempia.)

Seuraavaksi sinun on sekoitettava, peitettävä ja odotettava. Haudutusajan tulisi olla 2 minuuttia ja 30 sekuntia. Sekoitan kahvia uudelleen minuutin ja kahden minuutin kuluttua.

Tasaa sitten Clever Dripper termoksen päälle ja anna sen valua. Tämä kestää vielä minuutin. Tämä pitkä kokonaisaika on syy, miksi käytän melko karkeaa jauhatusta.

Sen jälkeen sinulla on termos täynnä herkullista kahvia. Nämä ohjeet saattavat saada koko prosessin näyttämään monimutkaiselta, mutta se on hyvin yksinkertaista, kun todella valmistat kahvia. Niin helppoa, että voit tehdä sen vielä nukkumassa.

Teen tämän joka aamu, otan termoksen ja kupin takaisin nukkumaan lukemaan uutisia ja aloittamaan päivän. Suosittelen myös kokeilemaan. Loppujen lopuksi tietää, miten tehdä hyvä kuppi kahvia saat töitä Applelta.

Osta:Amazon